5 recetas fáciles y deliciosas junto al fuego
Tan pronto como comienza el frío, el fuego bailando en la chimenea es un lujo increíble. Nos encanta verlo brillar, escucharlo crujir, sentir su calor en la piel e inhalar su reconfortante aroma. Pero para que el placer sea total y hable a nuestros cinco sentidos, ¡también hay que saborearlo! Con estas cinco recetas muy sencillas para cocinar en la chimenea, ¡el invierno será gourmet, cálido y acogedor!
Malvaviscos asados sobre fuego de leña
Para una iniciación suave en el arte de asar a la parrilla en la chimenea, nada mejor que los malvaviscos asados. Esta receta que hace que los estadounidenses se derritan de placer atrae tanto a jóvenes como a mayores. El principio es simple: enhebramos un malvavisco en un pincho (el mayor tiempo posible), y lo colocamos sobre las llamas o brasas para que se derrita suavemente. No debe oscurecerse ni quemarse, sino hincharse y cubrirse con una fina película caramelizada. No dudes en darle la vuelta para que se derrita bien por todos lados y cuando te parezca suave y crujiente, sácalo del fuego. Luego espera un minuto a que el chamollow derretido se enfríe para no quemarte los labios, y disfruta de inmediato de este dulce totalmente regresivo… Los más golosos también pueden probar la receta quebequense de "S'more": un malvavisco derretido y un cuadrado de chocolate negro entre dos galletas Petit Beurre… ¡Nos contarás la noticia!
¡Un fuego rugiente, malvaviscos, una hermosa tarde en perspectiva!Castañas en una sartén en las brasas
¿Te ha convencido la merienda junto a la chimenea? ¡Es hora de invertir en una sartén de castañas! Una vez adquirido este precioso objeto, enciende un gran fuego en la chimenea para obtener un lecho de brasas incandescentes. Durante este tiempo, prepara las castañas incidiéndolas con un cuchillo de cocina para que no revienten. Luego, simplemente coloque las castañas en la sartén y póngalas sobre las brasas, revolviéndolas regularmente. Un cuarto de hora después, las castañas están listas y es un verdadero placer … 
Manzanas caramelizadas sobre una chimenea
Para convertirse en un maestro del postre en la chimenea, pruebe la receta de manzanas caramelizadas en las brasas. Preferiblemente, elija manzanas sin tratar, luego ahueque su corazón mientras mantiene la piel (usar un descorazonador de manzanas le ahorrará tiempo; de lo contrario, use un cuchillo simple). Luego agregue azúcar moreno y canela, o si prefiere azúcar de vainilla, miel o anís estrellado … Envuelva sus manzanas en papel de aluminio y deslícelas en las brasas. De cinco a diez minutos más tarde (dependiendo del calor de las brasas), lo único que tienes que hacer es sacarlas y servirlas en los platos con una bola de helado de vainilla. Una delicia ! 
Patatas en un vestido de campo
¿Y si cambiamos a recetas saladas ahora? Para empezar, haz exactamente lo mismo que con las manzanas, pero esta vez con patatas y cebollas. Lavar las verduras, colocarlas sobre papel de aluminio, salpimentar, añadir un chorrito de aceite de oliva y cerrar con papel de aluminio. Coloca las papas envueltas en las brasas durante unos veinte minutos, dándoles la vuelta con regularidad. Luego verifique la cocción clavando una hoja de cuchillo en el corazón de las papas, luego retírelas del fuego. A continuación, puede añadir un poco de crema fresca o mantequilla, cebollino, perejil… ¡Bon appétit!
¡Una receta tradicional e infalible!Un camembert carbonizado
Y para terminar con estilo, ¡aquí está la receta de Camembert asado al carbón! Los amantes de la fondue, la raclette y la tartiflette se lamerán las chuletas, esperando que el invierno dure para siempre … Empiece por sacar el Camembert de su caja y papel de envolver y quitar las etiquetas. Remoja la caja en agua durante unos minutos. Mientras tanto, haz unas incisiones en el queso con la punta del cuchillo y vierte unas gotas de miel líquida. Dependiendo de su gusto, posiblemente agregue un poco de tomillo o hierbas aromáticas. Luego, vuelva a colocar el camembert en su caja y envuélvalo con papel de aluminio antes de colocarlo en las brasas. Diez minutos después, abre la caja y descubre un Camembert asado que fluye perfectamente… Para degustar con una cucharadita o con trozos de pan o patatas al vapor. ¡Viva el invierno! Para leer también: "Cocinar en la chimenea, ¿cómo se hace?" 