¿Cómo mantener tus utensilios de cocina para conservarlos el mayor tiempo posible? ¡Te doy mis pequeños consejos y trucos que funcionan!
Nuestras sartenes, cazuelas y cacerolas nos hacen mil y un servicios todos los días: hervir, dorar, dulces todos los alimentos que felizmente terminarán en nuestros platos. Pero, ¿realmente les devolvemos todo el amor que nos dan? Esa es la pregunta que me hice la última vez que vi a mi crepera, que se veía triste, ¡créame! Comparto contigo mis pequeños consejos y trucos para el mantenimiento de ollas y sartenes. Así que investigué un poco por amor a mis macetas y descubrí que hay consejos sencillos para mantener fácilmente a nuestros compañeros de armario. En mi opinión, este tipo de pequeños consejos prácticos no se conocen lo suficiente y pensé que merecían un artículo dedicado. Así que para optimizar la vida útil de nuestras cacerolas y cacerolas, aquí tienes algunos consejos que te permitirán mimarlas para conservarlas al máximo. Ellos nos lo agradecerán (¡y nuestra billetera también!)
Cacerolas, cazuelas y cacerolas de acero inoxidable
Hay muchas soluciones disponibles para limpiar sus contenedores de acero inoxidable manchados o quemados. Aquí hay una muestra seleccionada:
- Ácido cítrico
Vierte de 1 a 2 cucharadas de ácido cítrico en la cacerola, luego agrega agua hirviendo y deja actuar unos minutos. Luego enjuague con agua limpia.
- Bicarbonato de sodio y vinagre blanco
Vierta 5 cucharadas de bicarbonato de sodio y luego 2 cucharadas de vinagre blanco. Dejar actuar 30 minutos y aclarar.
- Cenizas de madera
Para los afortunados que tienen chimenea, pueden usar ceniza de madera y mezclarla con un poco de agua. Hierva esta mezcla en su recipiente. Luego enjuague bien.
- Producto de mantenimiento de hornos
Si tienes horno y producto para desengrasarlo, rocía un poco de este producto para limpiar tu fondo quemado. Dejar actuar el tiempo indicado en su producto (generalmente 15 minutos), frotar con un cepillo o una esponja rascadora y aclarar.
- Sal fina
Este consejo es básicamente mi favorito. Es práctico porque siempre tenemos un poco de sal en casa y funciona muy bien. ¡Simplemente vierta sal fina en el fondo de la sartén! Deje actuar la sal durante al menos una hora, luego frote el residuo y enjuague con agua limpia. Tenga cuidado, NUNCA use lejía con acero inoxidable, de lo contrario sus recipientes se erosionarán. El blanqueador ataca al acero inoxidable, ¡conócelo! 
Ollas, sartenes y sartenes de hierro fundido
Sus utensilios de hierro fundido pueden durar toda la vida, siempre que los cuide de la manera correcta. Estos son los consejos para una entrevista fluida:
- Sal fina
El truco para limpiar el acero inoxidable también es adecuado para el hierro fundido. La limpieza se realiza vertiendo un puñado de sal en el fondo de los recipientes y luego frotando suavemente el fondo de la olla con un paño.
- El limón
Si el utensilio está grasoso, frótalo con un limón. Luego limpie con una esponja suave. Luego enjuague. Si sus utensilios de cocina están muy sucios o se han quemado en el fondo, puede utilizar:
- Cristales de soda
Remoje su cazuela durante la noche en agua caliente a la que le ha agregado un puñado de cristales de refresco. Si su cazuela está oxidada, no se asuste, es muy posible darle una segunda juventud.
- Papel de lija, arena o sal …
Frota las manchas de óxido con papel de lija o si no tienes un poco de arena de acuario o un poco de sal empapada en unas gotas de vinagre, que aplicarás con un paño viejo.
- … y un poco de aceite
Una vez eliminado el óxido, es fundamental engrasar la olla para mantenerla en buenas condiciones. Para ello, un poco de aceite vegetal aplicado con papel absorbente será más que suficiente. 
Limpiar sus ollas, sartenes, cazuelas y otros utensilios de esmalte
Los utensilios de cocina de esmalte son los más fáciles de mantener. Estos son muy robustos y no corren el riesgo de ser rayados o dañados por un cuidado demasiado insistente.
- Blanqueador
Para quitar las manchas de comida quemada, vierta una base de agua con 2 cucharadas de lejía en su cacerola, luego caliente. Recuerde ventilar bien durante la operación para evitar inhalar el gas resultante. Frote vigorosamente y enjuague con agua jabonosa.
- El limón
Para quitar el colorante que dejan ciertos alimentos pigmentados, frote su sartén o cacerola con un limón. Luego deje el limón en el utensilio, agregue agua y hierva. Enjuague con agua limpia y vuelva a frotar con un paño suave. 
Cuidado especial para utensilios de cobre, latón o bronce
Materiales extremadamente resistentes, dotados de un encanto vintage inimitable, ollas, cacerolas y sartenes de cobre (puro o de una aleación como el latón o el bronce) también requieren un cuidado cuidado para conservarlos de forma óptima pero también y sobre todo. asegúrese de consumir comidas saludables. Y si ! Porque el cobre se oxida en contacto con el aire. Con el tiempo, vemos aparecer en el cobre una película de apariencia verde llamada verdín. Este cobre oxidado, en contacto con los alimentos, libera una toxina que se convierte en veneno para el ser humano. Por lo tanto, tomaremos el mayor cuidado para limpiar estos metales con regularidad. Para hacer esto, simplemente tome un paño suave empapado en una loción y frote vigorosamente su soporte. Tu loción puede consistir en productos que siempre tienes en tu cocina: - un simple zumo de limón con un poco de sal - o una mezcla de sal disuelta en vinagre hirviendo (200 g de sal sumergidos en medio vaso de vinagre blanco) También puedes opte por métodos menos naturales pero muy efectivos para utensilios muy incrustados:
- amoniaco
Diluir una cucharada de amoniaco en 9 cucharadas de agua. Asegúrate de protegerte bien la piel y los ojos, usando guantes adecuados, gafas protectoras y practicando la operación al aire libre si puedes para evitar ser molestado por el olor.
- alcohol metilado
Los alcoholes metilados también pueden ser una opción. Espolvoree bien sus utensilios y luego frótelos con un paño viejo empapado en alcohol metilado. Enjuague con agua jabonosa y luego seque con un paño suave. Aquí es lo mismo, ¡el alcohol metilado es un producto corrosivo! Por tanto, protegeremos bien nuestras manos con guantes gruesos. 
Mantenimiento específico de envases antiadherentes
Estos utensilios son más delicados que sus primos en acero inoxidable, esmalte o hierro fundido, por lo que necesitan un cuidado adecuado.
- Vinagre blanco
Para quitar las manchas de tus sartenes antiadherentes sin rayarlas, límpialas con un paño empapado en vinagre blanco.
- Bicarbonato de sodio
Para las manchas rebeldes, verter 30 g de bicarbonato de sodio, 15 cl de vinagre y 25 cl de agua y dejar hervir durante 10 minutos. 
Descalcificar ollas y sartenes
¡Ve un último pequeño consejo! En contacto regular con el agua, no necesariamente nos damos cuenta, pero nuestros utensilios de cocina acumulan sarro con el tiempo. Por tanto, de vez en cuando es necesario descalcificarlos para optimizar su rendimiento.
- Vinagre blanco
Vierta vinagre blanco en su recipiente. Dejar encendido; unos minutos si no están demasiado calcificados; unas horas si tiene mucho sarro que eliminar. Luego enjuague con agua limpia, frotando con una esponja suave. ¡Simple pero endiabladamente efectivo! Este truco se puede utilizar para todos los utensilios, excepto los antiadherentes que son más frágiles y con los que preferimos una solución a base de bicarbonato de sodio con unas gotas de agua. 