Por una cocina digna de las mamás italianas
Pizza, pasta, ¿y si además prepararas una cocina digna de las mamás italianas? Antes de comenzar, primero debe equiparse. Máquina de pasta, rallador de parmesano, pala de pizza… descubre 5 utensilios imprescindibles para hacer buenos platillos italianos.Utensilio n ° 1: una máquina de pasta
¿Sueñas con pasta fresca casera? Invierte en una máquina de pasta que te permitirá preparar en casa tallarines, espaguetis, macarrones, lasaña… ¡Fácil de usar, los modelos automáticos solo te piden que introduzcas tus ingredientes en el bol y dejes que suceda! Para los amantes de la tradición, es hacia las máquinas de pasta manuales a las que tendrán que recurrir.
Herramienta n ° 2: una cáscara de pizza
Para poner tu pizza como un profesional en tu horno, ¡nada mejor que una pala de pizza! Te permite deslizar fácilmente tu masa y su relleno sin quemarte, y retirarlo una vez que esté todo cocido. Si hay modelos de madera, el editor le aconseja que opte por las cáscaras de pizza de acero inoxidable, ciertamente menos estéticas, pero mucho más prácticas.
Utensilio n ° 3: un molde para ravioles
Si no quieres invertir en una máquina para hacer pasta, pero te encantan los ravioles, entonces busca los mejillones. Existen en el mercado modelos de silicona o acero inoxidable, con diferentes formas y números de nichos. Si los moldes de acero inoxidable te prometen una forma perfecta, los moldes de silicona aseguran que saques la masa fácilmente.
Utensilio n ° 4: cocedor de pasta
Una vez que la pasta esté lista, debes pasar a cocinar. Para tener éxito en todo momento, preferimos una olla para pasta de acero inoxidable a un simple horno holandés. Gracias a un triple fondo, este último asegura una distribución uniforme del calor y, por lo tanto, una cocción uniforme. El plus: su bandeja de goteo integrada que te permite cocinar y escurrir la pasta en un solo paso.
Herramienta n ° 5: un rallador de parmesano
¿Qué sería de un buen plato de pasta sin una buena capa de parmesano? Después de comprar tu trozo de queso, ¡por supuesto que tendrás que rallarlo! A continuación, tiene a su disposición una selección de ralladores: un modelo con bandeja que luego utilizará en la cocina o un modelo con asa que le permitirá rallar el parmesano directamente sobre su plato.