Un espíritu muy campestre
Después de haber vivido durante muchos años en la región de París, Emile Poirier, paisajista, y su esposa se establecieron en el corazón de Beaujolais. ¡De vuelta a lo básico para esta pareja de entusiastas de las plantas, amantes de los jardines, listos para viajar 300 kilómetros para encontrar las especies codiciadas! En busca de una propiedad encantadora para renovar, invierten en una antigua granja cerca de Villefranche sur Saône que se beneficia de un terreno magnífico que lo convierte en un verdadero escaparate de su saber hacer.
Un espíritu muy campestre
La pareja decide quedarse con el alma de la casa y el jardín. Un espíritu muy campestre, un cierto carácter rústico resaltado deliberadamente. Sin embargo, el espacio exterior abandonado requiere una importante reestructuración. “Tuvimos que crear espacios, separarlos porque el terreno era muy grande”, explica Emile Poirier. Abordar los elementos que queríamos conservar como el huerto, el huerto y hacer elecciones en particular según la vista y el panorama. Es así como no queríamos encerrar el jardín para dar una sensación de libertad y apertura a los paisajes circundantes. " 
El primer logro del paisajista: el jardín cuadrado, delimitado por antiguas puertas del cementerio recuperadas por un albañil. Un espacio aparte, muy geométrico que evoluciona con el tiempo con especies de cobertura vegetal que destacan rosales u olivos dispuestos en el centro de cada plaza.
Desde allí, se llega a la huerta a través de un arco vegetal enmarcado por originales setos de múltiples variedades: serbal, árbol de Judea, espino, zarzas, saúco …
Si el huerto ya existía cuando se compró la casa, el diseño se ha rediseñado por completo. Solo el peral ha permanecido en su lugar, inmutable y majestuoso.
Alrededor, se disponen las distintas plazas en las que se plantan cada año diferentes variedades: zapallo, fresas, alcachofas, col, puerros …
Cada año se realiza una rotación de las plantas. Y no es cuestión de excavar. El abono se distribuye y crea un biotopo. Las verduras se plantan directamente en la primavera en el suelo no invertido. El paseo por la huerta muy estructurada continúa por los caminos que confluyen hacia el centro del espacio marcado por la presencia de un cilindro de acero, a modo de escultura. Un poco más adelante, un túnel cubierto de rosales y moreras enmascara el barrio y la carretera que bordea la propiedad. 
Finalmente, diríjase al huerto que puntúa la visita al jardín. La oportunidad de degustar deliciosos jugosos higos y peras. 
Otros árboles frutales están presentes en el jardín de Emile: los cítricos crean la decoración en la entrada de la propiedad. Los naranjos y pomelos en macetas traídos de Aviñón regresaban en invierno al invernadero creado para albergarlos y que sirve como sala de reuniones para el equipo de paisajistas cada mañana. Cítricos que se casan con verbena, agapantos y diferentes variedades de fragantes pelargonios. Si bien muchos árboles y especies originales han conservado armoniosamente su lugar, los propietarios han agregado más, traídos de su propiedad parisina con la preocupación de mantener la continuidad en el jardín. “Trabajamos por colección, lo que significa que si elegimos una variedad de plantas, la encontramos en diferentes lugares del jardín. Este es el caso de las rosas viejas, eléboros, euforbias, geranios perennes, por ejemplo. "
Un jardín en constante cambio
Pero con Emile, el escenario sigue cambiando. “Pasamos nuestro tiempo rehaciendo todo. ¡Nunca se acaba! Hay que decir que todas las noches la pareja pasea por el jardín. Admirador, preocupado y crítico, mira, inhala y se inspira. ¡El jardín es una fuente inagotable de creación! 
Hojas de plantas: Hellebore, spurge, higo, verbena, agapanthus, pelargonium, espino, árbol de Judea.