Un huerto saludable y verduras orgánicas.
Tener un huerto, ¡qué alegría! Nos permite tener frutas y verduras de temporada, pero también ahorrar mucho. En la cocina, los productos de la huerta nos seducen con su sabor. Pero antes de disfrutar de todos estos buenos productos, tienes que cuidar tu huerto. Y para eso, nada como la rotación de cultivos. Como funciona ?
¿Qué es la rotación de cultivos?
La rotación de cultivos Consiste en delimitar parcelas en tu huerta y alternar cultivos de un año a otro. Esta práctica es muy recomendable porque es beneficiosa para suelos y plantas. Cada tipo de planta toma ciertos nutrientes del suelo para su crecimiento y rechaza otros, lo que beneficiará a otros tipos de plantas.
En efecto, se trata de no plantar dos años seguidos las mismas hortalizas y cultivos de hortalizas de la misma familia en el mismo lugar. Esta práctica también se conoce con el nombre derotación.
¿Cuáles son los beneficios de la rotación de cultivos de huertas?
La rotación de cultivos reduce la cantidad de pesticidas utilizados o incluso lo evita. Gracias a esta técnica, las frutas y verduras tienen más sabor y el suelo es más saludable. La rotación de cultivos reduce las enfermedades y la presencia de plagas.
La rotación de cultivos también permite evitar el agotamiento del suelo agotando todos sus recursos. Esto le dará tiempo a la tierra para reestructurarse naturalmente, sin tener que agregar químicos. También limita la aparición de malas hierbas en su huerto.
¿Cómo rotar con éxito sus cultivos?
Para rotar con éxito sus cultivos, debe prestar atención a la naturaleza de las verduras y la temporada. Agrupa las verduras según su categoría:
- verduras de hoja (repollo, ensaladas)
- hortalizas de raíz (zanahoria, rábano)
- legumbres (frijoles, guisantes)
Si quieres integrar fruta vegetales como el tomate, puedes combinarlos con legumbres. Luego, determina 4 parcelas de idéntico tamaño. Por tanto, cada categoría de hortalizas tendrá un espacio delimitado y una parcela quedará sin utilizar. Realiza tus siembras y al año siguiente alterna las parcelas. Haga lo mismo en los años siguientes, alternando entre legumbres, hortalizas de hoja y tubérculos.
En el cuarto año, se usa abono verde para dejar descansar la tierra. Esto permite que se enriquezca con nutrientes de forma natural, antes de dejarse actuar. un nuevo ciclo de rotación de cultivos que dura 3 años. Para mantener el suelo, no descuide las contribuciones de fertilizantes orgánicos y estiércol cada año.
¿La rotación de cultivos se aplica a todas las plantas?
No todo las llamadas plantas perennes como las alcachofas no deberían incluirse en la rotación de cultivos. Deben colocarse a distancia de otras plantas.
¿Cómo optimizar la calidad de las verduras?
Optando por la rotación de cultivos, ya está mejorando el sabor de sus verduras. Pero puedes optimizar tu huerto utilizando abonos naturales, manteniendo bien tus parcelas y sobre todo respetando las estaciones.
Así, cada tipo de verdura tiene unas necesidades y características muy específicas:
- vegetales de hoja: el suelo debe ser rico en nutrientes como nitrógeno
- hortalizas de raíz: cansan rápidamente el suelo porque extraen los nutrientes que necesitan para crecer desde las profundidades.
- legumbres: enriquecen el suelo con nitrógeno. Por tanto, es interesante plantarlas el año anterior a la plantación de hortalizas de hoja en la misma parcela.
¡Al respetar estas necesidades, mejorará la calidad del sabor de las cosechas de su huerto!
¿Cuáles son los consejos para una rotación de cultivos exitosa?
Hola diferencia tus plantas aromáticas. También ten en cuenta que en Internet o mediante aplicaciones de jardinería, puedes encontrar calendarios que te ayudarán con tus cultivos. Podrás anotar tus plantaciones y las enfermedades de las que han sido víctimas. Finalmente, después de la cosecha, mantenga bien sus verduras. Haz frascos, congélalos …