Dos técnicas para dos gustos
Cuando quieras comprar una máquina de café, rápidamente puedes encontrarte perdido en la multitud de propuestas que ofrece el mercado. Para ayudarlo a ver un poco más claramente, aquí hay información que ya le permitirá encontrar su campamento entre las máquinas de café de cápsulas y cápsulas.
Lo que necesita saber sobre las cafeteras de cápsulas
Si le gusta el espresso en el sentido italiano, es decir, un café fuerte, es posible que deba recurrir a la máquina de cápsulas. De hecho, estos están realmente estudiados para preservar el aroma del café, tienen un tiempo de percolación bastante corto lo que permite obtener un café con carácter y una presión lo suficientemente alta como para calificar para un espresso. Este es particularmente el caso de las cafeteras Nespresso y sus cápsulas de aluminio que solo se pueden encontrar en las tiendas de la marca, pero también de las máquinas Dolce Gusto que tienen la ventaja de poder hacer chocolate caliente o incluso chocolate. Té con cápsulas a la venta en supermercados. En el aspecto ecológico, cabe destacar que estas cápsulas requieren un reciclaje especial. Con un Nespresso, por ejemplo, puede dejar sus cápsulas usadas en la tienda.
Lo que debe saber sobre las máquinas de monodosis de café
La gran diferencia con las cafeteras de cápsulas es ante todo la presión que no supera los 5 bares y no permite que el resultado se denomine espresso en el sentido estricto del término. Por el lado del sabor, la diferencia también es visible porque el café será más ligero y corresponderá más a los amantes del café filtrado. Además, las máquinas de cápsulas blandas como Senseo o Tassimo también ofrecen bebidas calientes como chocolate o capuchino. Estas vainas están a la venta en los supermercados y tendrán la ventaja de poder integrarse en el compost. Nuestros videos prácticos de cocina