Rousseau estaba convencido de que "Todos los hombres nacen buenos por naturaleza". Tiendo a pensar lo mismo sobre los electrodomésticos, ya que he estado cerca de ellos de manera tan íntima. Obviamente, un electrodoméstico no está diseñado para servir a la comunidad, sino para generar ingresos. Sin embargo, para que gane dinero, aún debe venderse y, por lo tanto, satisfacer una necesidad. Indirectamente, el electrodoméstico es naturalmente bueno. Sin embargo, con una excepción, cuando su principal atractivo es su bajo precio, uno todavía puede comenzar a ser cauteloso, especialmente cuando sus competidores están muy por encima. Pero, ¿por qué te digo esto? Digamos que este es el pensamiento que se me ocurrió cuando comencé a usar Virtuo Cuiseur de Riviera & Bar, una multicocina que me ha estado sirviendo todos los días desde entonces. Tiene 6 modos de cocción: risotto, chamuscado, arroz / vapor, bajo hervir a fuego lento y a fuego lento. Para ser honesto, solo un modo es la referencia en mi cocina, el de arroz / vapor. Ya he probado, como sabéis, otros multicookers como el Cookeo o el Delicook y sin embargo, aunque es menos "sofisticado", es el que prefiero. En realidad, me doy cuenta de las pruebas que los llamados dispositivos equivalentes pueden ser totalmente diferentes según nuestra forma de cocinar. Si no tuve placer culinario con el Cookeo, por ejemplo, porque sentía que confiaba totalmente en la máquina, el Virtuo Cuiseur pudo convencerme con su lado imprescindible. 
Te lo estoy explicando porque siento que todo esto no está muy claro, al menos para ti. Por lo tanto, este aparato tiene 6 modos de cocción, no hay temporizador ni selector de temperatura. Así que solo tienes 6 botones para cada modo acompañados de un botón de encendido / apagado. El tiempo de cocción es aleatorio, es esencialmente una función del líquido contenido en el tanque. Si el aparato se sobrecalienta, por ejemplo porque no hay más líquido en el tanque, se apagará automáticamente o entrará en modo de mantener caliente. 
Cocina de arroz
Ya sea para cocinar arroz o cocinar verduras y papas al vapor, Virtuo Cooker hizo que mis cenas fueran mucho más fáciles. Para la cocción del arroz, confié completamente en la máquina y respetando las dosis indicadas en el manual, no tuve malas sorpresas. El arroz era perfecto, ya fuera americano, tailandés o incluso japonés para el sushi, ya que imaginé que este último cocinaba bastante delicado. Para cocinar al vapor, confié en mis instintos. Por ejemplo, para las papas, las instrucciones indican que deben cortarse en rodajas cuando yo quiera papas enteras al vapor. Me arriesgué a dejarlos como están, adaptando una cantidad suficiente de agua. El resultado también fue perfecto, pero de vez en cuando comprobé si todo estaba bien. 
Desde entonces ya no necesito controlar la cocción de mi arroz pero sobre todo ya no hago las cosas sobre la marcha. Con el modo de mantener caliente, puedo preparar tranquilamente mis acompañamientos antes de la toma de las discusiones sobre el baño entre hermanos y hermanas. También me libera espacio en la encimera porque soy del tipo que se estresa cuando hay tres ollas en la estufa al mismo tiempo.
La delicada cocción del risotto
La originalidad del Virtuo Cuiseur es también ofrecer una función de risotto que obviamente probé. Mi marido habiendo vivido un año en Italia, es a él a quien normalmente le devuelve el privilegio de preparar el risotto en casa (todas las excusas son buenas para tomar). Realmente lo domina y cuando prepara el risotto, ¡puedo decirte que no se ríe! En familia, por lo tanto, estamos acostumbrados a un risotto excepcional, muy cremoso y sabroso. Así que era bastante escéptico al usar este modo que prometía hacer un risotto perfecto sin tener que mirarlo. Recuerda que para un risotto exitoso hay que integrar el caldo poco a poco mientras se mezcla para que el arroz quede bien impregnado. Con el modo risotto del Virtuo Cuiseur, incorporas el caldo de una vez. En la degustación, el veredicto es claro, al menos para mí: no es para mí un verdadero risotto, lo cual no es de extrañar dado el método de preparación que se asemeja más al arroz pilaf. A menos que tenga un dispositivo capaz de verter caldo sobre la marcha y que esté equipado con una paleta, por ejemplo, para mezclar continuamente, no puede obtener un risotto real como yo lo entiendo. Así que olvídate de esta función si eres quisquilloso con el risotto.
La función de hervir a fuego lento
Por lo tanto, hay dos funciones de cocción a fuego lento, hay una cocción a fuego lento para cocinar durante aproximadamente 3-4 horas y una cocción a fuego lento para cocinar durante 6-7 horas. Antes de conocer las ollas eléctricas de cocción lenta, tenía dudas sobre esta forma de preparar platos familiares como la ternera bourguignon. Hoy estoy totalmente convencido de este tipo de dispositivos, especialmente cuando estás lo suficientemente organizado como para empezar tu comida por la mañana. No hay nada mejor que volver a casa por la noche, abrir la puerta y oler el buen olor de un plato hervido mientras te dices a ti mismo que no tienes nada más que hacer para preparar la cena. Y como de costumbre, un video para presentarte todas sus características así como una prueba de la función del arroz.
Los puntos positivos de la olla Virtuo
La función de arroz / vapor que funciona muy bien El objeto bastante estético que puede dejar permanentemente en su encimera El modo de mantener el calor La cubierta de vidrio que le permite comprobar el buen funcionamiento Facilidad de uso Un cuenco grande de 4,5 l
Los negativos del Virtuo Cuiseur
La función risotto que no me convenció Artículos que no son aptos para lavavajillas
El veredicto
Este dispositivo me queda bien, siento que fue hecho para mí. Sus ventajas (en particular la estética y su modo arroz / vapor) compensan en gran medida sus pequeñas fallas (función risotto y no lavavajillas). También me gusta la idea de que no hace todo por mí y que sigue siendo básico en su uso, sé que no gustará a todo el mundo pero en mi caso prefiero un dispositivo de este tipo a una máquina de guerra que roba. yo de todo placer culinario. Riviera & Bar, Cocina Virtuo, QD285A, 159,99 €