¿Cómo plantar y cultivar ajos silvestres?

Descubra nuestros consejos para cultivarlo en su jardín

El ajo silvestre recibió su nombre del hecho de que era popular entre los osos. Esta planta bulbosa se come desde el bulbo hasta las flores. ¡Descubra rápidamente los consejos del equipo editorial de deco.fr para plantarlo y cosecharlo!

Características del ajo silvestre

Escribe: planta vegetal
Altura : hasta 60cm
Color de la flor: blanco, Blanca
Exposición deseada: semi sombreado
Tipo de suelo: bien drenado, rico en humus
Follaje: transcurrido
Entrevista : requisito fácil y con poca luz
Desinfectante: No
Variedades:Aillum ursinum

Orígenes y características del ajo silvestre

Ajo silvestre (aillum ursinum) es parte de la familia de las liliáceas. Originaria de Europa y Asia, esta planta aromática tiene cerca de 700 especies. Su primer origen es silvestre y crece en la maleza.

Sus hojas son muy parecidas a las del lirio de los valles, que son venenosas. Así que tenga cuidado si desea cosechar ajo silvestre de la naturaleza. También se pueden confundir con los de colchicum o arum. Hojas de ajo silvestre emergen del suelo en abril. En el mes de mayo, las umbelas sueltas de flores en forma de estrella se desprenden del follaje.

Después de su descubrimiento, se cultivó en huertas para aprovechar sus diferentes propiedades. También se encuentra en parterres como planta ornamental. El ajo silvestre lleva su nombre porque es el alimento favorito de los osos después de que hibernan.

El ajo silvestre permanece inactivo durante la temporada de verano, solo para reaparecer en la primavera.

Sembrar y plantar ajo silvestre.

Sembramos ajo silvestre en un lugar semisombreado o sombreado. El suelo debe estar fresco, bastante pesado y muy rico en humus y moho.

Tienes que sembrar las semillas en julio para esperar que tu planta crezca en la siguiente temporada. El suelo debe estar bien preparado y rico en abono.

Cultivo de ajo silvestre

Si se quiere recuperar una planta de origen silvestre, es recomendable recuperar las semillas del ajo de oso contenidas en las flores de la planta encontradas en el sotobosque en lugar de arrancar la propia planta y así favorecer la desaparición de la especie. De lo contrario, es posible encontrar las semillas en la tienda.

Nosotros regamos ajo silvestre con manzana, todas las semanas, hasta septiembre.

Ajo silvestre puede volverse invasiva si no se contiene dividiendo cada año sus mechones con largos tallos verdes y flores blancas. Para hacer esto, debe esperar hasta que el follaje se haya marchitado. Además de eso, no necesita ningún tamaño en particular para durar.

Es una planta perenne que soporta fuertes heladas.

Enfermedades y plagas del ajo silvestre.

Actualmente no se conocen enfermedades o plagas que ataquen al ajo silvestre.

Cosecha de ajo silvestre

Podemos proceder a cosechando ajo silvestre en el año siguiente a la siembra. El período de cosecha es de abril a junio. Por otro lado, es necesario esperar 3 años antes de retirar las bombillas.

Los bulbos se pueden conservar durante una media de una semana. Las flores y las hojas deben consumirse muy frescas. Es posible congelar las hojas para su posterior consumo. Para hacer esto, lávelos y séquelos bien con una toalla de papel. Guárdelos en una caja o bolsa para congelador.

Propiedades del ajo silvestre

Aparte de su uso en la cocina para realzar platos y carnes gracias a su potente fragancia, ajo silvestre también tiene propiedades medicinales. Al igual que con el ajo común, el ajo silvestre tiene beneficios comprobados para las enfermedades cardiovasculares, ayuda a reducir la presión arterial en las arterias.

Asimismo, tiene efectos beneficiosos contra determinadas enfermedades virales como la influenza, contra las lombrices intestinales, contra problemas gástricos y diarreas. El ajo silvestre también fue ampliamente utilizado por los celtas y los alemanes durante la Antigüedad.