¿Cómo plantar y cultivar col rizada?

Consejos y trucos para cultivar col rizada en casa

Al igual que las hojas de berza y la col de mil cabezas, la col rizada es una col sin cabeza fácil de cultivar y llena de beneficios para la salud.

Las características de la col rizada

Escribe: planta vegetal
Altura: de 80 cm a 1 m
Colores de las hojas : verde suave, verde oscuro, violeta
Exposición deseada: soleado, semi sombreado
Tipo de suelo: arcilloso, calizo, drenado
Follaje: persistente
Vegetación : perenne, bienal
Entrevista: riego moderado, fácil de mantener
Desinfectar: no
Enfermedades: moho

Orígenes y peculiaridades de la col rizada.

los col rizada, también llamado col rizada, es una hortaliza perteneciente a la familia Brassicaceae. En la jerga de jardinería, la col rizada es una variedad de repollo sin cabeza, al igual que el repollo de hojas o la berza, por ejemplo. Por lo tanto, la col rizada es una planta vegetal que se cultiva exclusivamente por sus hojas largas y rizadas, que crecen a lo largo de un tallo central bastante alto.

Incluso si poco a poco está comenzando a hacerse un lugar en los platos en Francia, la col rizada es una verdura muy consumida en el norte de Europa (especialmente en los Países Bajos, donde la col rizada es muy famosa) y en los Estados Unidos, donde los fanáticos de la comida saludable y los Instagrammers. ¡Lo he adoptado durante años!

los cultivo de col rizada y los coles sin cabeza en general no es lo más difícil: efectivamente, estas coles son muy resistentes y resistentes al frío, y puedes coger sus hojas cuando y cuando necesites directamente sobre la planta, esto no detiene su producción (al contrario, la prolonga por unos meses, ¡o incluso un año entero!).

Lo mejor de todo: además de ser muy sabrosas, las hojas de col rizada son muy decorativas y quedan muy bien en un jardín o huerto.

Usos y usos de la col rizada

Si se ha ganado sus franjas de comida insignia de la superalimento En los últimos años, es que la col rizada ha sido un alimento al que no le falta valor nutricional. De hecho, esta verdura es rica:

En vitaminas A, B9, C, K, así como en provitamina A;
En fibra;
En potasio, hierro, calcio.

Antiinflamatorio y antioxidante, el consumo de col rizada es por tanto beneficioso para la salud y debe consumirse sin moderación. Esta verdura también sería interesante por sus propiedades estimulantes del sistema inmunológico, sus propiedades anticongestivas y su acción contra el colesterol malo.
Este alimento se puede comer crudo o cocido, en ensalada o al vapor.

Plantar col rizada

Kale aprecia la luz del sol. Para su plantación, por lo tanto, prefiera un lugar con una alta tasa de insolación, pero con suelo fresco. La tierra, en cambio, debe ser de piedra caliza.

Todo el período de primavera es adecuado para sembrar semillas. Cuando las plantas crecen y se adornan con algunas hojas, hay que pensar en trasplantarlas en el vivero.

La recolección se realiza después de las primeras heladas a principios de invierno hasta principios de primavera.

Reproducción de col rizada

los reproducción de la col rizada se lleva a cabo mediante siembra, estratificación por recubrimiento o mediante el método de los esquejes. Sin embargo, lo más simple siguen siendo los esquejes.

Cuidando la col rizada

Las coles en general (y la col rizada en particular) no requieren ningún mantenimiento particular. ¡Esta es una de las principales ventajas de esta verdura por cierto! Si se respetan las condiciones de crecimiento, el crecimiento se realiza de forma correcta y rápida. Los jardineros recomiendan seguir las siguientes reglas:

Refresque el suelo con la mayor frecuencia posible con riego frecuente.
Cubra con mantillo un mes después de la siembra.
Una vez al año, alimente las plantas con abono.

No es necesario podar sus plantas. El hecho de recolectar regularmente los brotes jóvenes para la degustación es suficiente para el mantenimiento.

Enemigos de la col rizada

Aunque tiene fama de ser resistente, la col rizada es la presa ideal para muchas plagas como pulgones, babosas, orugas, escarabajos pulgas y moscas de la col. Afortunadamente, existen productos no tóxicos para ahuyentar las plagas del jardín, como las emulsiones de jabón negro.

En términos de enfermedades, tenga cuidado con el mildiú velloso y la hernia de la col.