Una receta de chocolate caliente gourmet y estética para un momento de dulzura.
Aunque el frío se está asentando rápidamente, no se trata de privar al estómago de algunos placeres del gusto para calentarse con la glotonería. Sinónimo de convivencia y de compartir, el chocolate caliente reúne a jóvenes y mayores para brindar comodidad durante esta temporada de invierno. ¡El equipo editorial de deco.fr te da una receta para que la felicidad se consuma (casi) sin moderación!
Los ingredientes para tu chocolate caliente
- 2 litros de leche - 2 barras de chocolate negro, incluida una barra de chocolate de repostería - 3 cucharadas de crema espesa - 3 cucharadas de azúcar - Unas gotas de extracto de vainilla - Unas pizcas de canela
Hacer chocolate caliente: ¡en la cocina!
En una cacerola calentada a fuego lento, inserta la leche. Tome las tabletas para partirlas en trozos grandes. Una vez que la leche esté tibia, agregue el chocolate a la cacerola. Revuelve suavemente la mezcla hasta obtener una ósmosis perfecta de los dos. Agregue la crema fresca que se bate rápidamente con un batidor para eliminar los grumos antiestéticos. Ahora tome el azúcar y el extracto de vainilla en ese orden antes de agregar un toque de canela a la bebida caliente. 
Chocolate caliente: ¡variamos los placeres!
Una vez que hayas hecho tu receta, puedes variar los sabores como desees. Cuanto más tiempo permanezca el chocolate sobre el fuego y más espesa su apariencia, tú eliges la consistencia de este último para disfrutarlo como un coulis ligero o más bien como un batido de chocolate. La canela es una especia dulce y chispeante que combina maravillosamente con los aromas del chocolate; otros platos pueden revelar el sabor del cacao con codicia, como la sal gruesa, el caramelo o incluso el jengibre. Todas las asociaciones están permitidas siempre que se dosifique con sutileza. 
El toque decorativo además: una vez vertido en un buen servicio, espolvorear el chocolate caliente con unos malvaviscos para que quede más tierno. Un duelo chic y gourmet entre la castaña helada de nuestro chocolate y el rosa empolvado de estos caramelos blandos: ¡éxito garantizado!