Utilice el sentido común en lugar de productos sintéticos
Construida hace casi 800 años, la Abadía de Royaumont, ubicada en un entorno protegido, sigue en pie hoy en día en medio de estanques y bosques. Su claustro y refectorio se encuentran entre los más notables y sus magníficos jardines son ideales para pasear y explorar. Justine Marin, jardinera jefe de la Abadía, nos cuenta un poco más sobre los tres jardines establecidos en el parque de 4 hectáreas.Cuéntanos sobre tu experiencia
Tengo una ruta un tanto particular porque no fui inmediatamente al jardín. Primero hice una maestría en diseño industrial. A lo largo de mis estudios y esto se confirmó posteriormente, tuve la sensación de que quería que mi trabajo respetara mis convicciones sobre el respeto al planeta, sus limitados recursos y su biodiversidad. Luego conocí a un horticultor de agricultura ecológica en las Ardenas que quería transmitir sus conocimientos a los jóvenes. Así que probé suerte y fue obvio. Luego reanudé la capacitación en paralelo con mi trabajo en la granja para obtener un BPREA en horticultura orgánica (diploma destinado a futuros agricultores). Trabajé en esta granja durante 4 años antes de mi llegada a Royaumont.
Crédito de la foto: Agathe Poupeney
¿Qué podemos ver en los jardines de la Abadía de Royaumont?
Entre su parque de 4 hectáreas, podrá apreciar 3 jardines que recorren diferentes épocas de la abadía. El Jardín de las 9 plazas: un jardín de inspiración medieval creado en 2004 por los paisajistas Olivier Dammé y Edith Vallet acoge una nueva colección de plantas cada 3 años, la colección actual sobre el simbolismo de las plantas. El jardín del claustro: renovado en 2010, este jardín está ubicado en el corazón de la abadía y ha sido remodelado de manera idéntica a los dibujos originales de Achille Duchêne, que había compuesto este jardín entre 1910 y 1912 a pedido de Jules y Marie-Thérèse Goüin. , entonces propietarios de la finca Royaumont. Finalmente, el Potager-Jardin: este huerto contemporáneo inaugurado en junio de 2014 fue imaginado por los paisajistas Astrid Verspieren y Philippe Simonnet.
Crédito de la foto: JC Roy
¿Son los jardines un reflejo de lo que fueron en la Edad Media?
No conocemos ningún documento que nos informe sobre la abadía medieval y sus jardines. La representación más antigua de la abadía data de finales del siglo XVII y solo da una idea muy general de los jardines que rodeaban los edificios de la abadía. Sin embargo, sabemos que la abadía fue una fundación real y cisterciense. Por lo tanto, poseía una gran cantidad de tierra cultivada y, por lo tanto, probablemente la abastecían las granjas que trabajaban en su tierra. Sin embargo, el Jardín de las 9 plazas se colocó junto a las antiguas cocinas porque es allí donde a menudo se encontraba el jardín de hierbas y plantas aromáticas en las abadías. Pero en lugar de restaurar un jardín de hierbas del que no sabíamos nada, optamos por trabajar en dos ejes: el patrimonio y la creación, que siempre han apuntalado el proyecto Royaumont. Así, en una estructura que incorpora todas las características de los jardines medievales (castaños plessis, cultivos elevados, etc.) ofrecemos cada tres años colecciones de plantas que se diseñan en la medida de lo posible en conexión con temas presentes al mismo tiempo en el ámbito cultural. proyecto.
Crédito de la foto: Camille Ridoux
En junio pudimos descubrir un nuevo jardín, ¿puedes contarnos más?
Este nuevo jardín, distribuido en una parcela de 9000 m², es un huerto especial. Nos enfrentamos a un manejo clásico del cultivo en surcos con arreglo mix-border donde las hortalizas han sido colocadas según su color, textura, altura para rendir homenaje tanto a su estética como a su valor nutritivo. Estas verduras pasarán por todo su ciclo de vida, de semilla a semilla. Estos se volverán a sembrar y dejaremos que las fronteras mixtas evolucionen a lo largo de las estaciones y los años. Los paisajistas también decidieron colocar la sala técnica del jardinero en el centro de este espacio. Es una forma de enfatizar la importancia de su gesto en la gestión de este jardín donde se ve llevado a utilizar su sentido común en lugar de utilizar productos sintéticos y sistemas automáticos.
Crédito de la foto: Yann Monel
¿Son tan diferentes los huertos contemporáneos y medievales?
Ya son diferentes en las verduras que cultivamos allí. En la época medieval, algunas verduras que comemos con regularidad en la actualidad se consideraban venenosas. Creo que su gestión tampoco es la misma. Los métodos de cultivo se basaron en el conocimiento popular basado en observaciones que a veces demostraron ser científicamente correctas, pero no siempre. Hoy tenemos más conocimiento sobre el funcionamiento de las plantas, la vida de un suelo, el impacto de las acciones del jardinero en ellas. Donde encontramos similitudes es que usamos interacciones entre plantas o insectos que de alguna manera habíamos dejado de lado durante el último siglo.
Crédito de la foto: Yann Monel
¿Qué consejo puedes dar a quien quiera crear un huerto medieval en casa?
La principal característica de un huerto medieval es el cultivo en cuadrado elevado para proteger los cultivos de los animales y facilitar el trabajo a la altura humana. En Royaumont, las plazas se componen de plessis castaños pero hay muchas formas en las tiendas. Luego podemos promover plantas aromáticas, ensamblar vegetales que se ayuden entre sí (el olor a cebolla mantendría a la mosca alejada de la zanahoria) pero también plantar flores (capuchinas contra pulgones).
Crédito de la foto: Michel Chassat