¿Cómo plantar y cultivar el algarrobo?

Consejos y trucos para cosechar los frutos del algarrobo

Originario de las regiones mediterráneas, el algarrobo es un árbol cultivado principalmente por su fruto, el algarrobo. Sin embargo, es un árbol bonito con un hábito elegante, muy útil para dar sombra a un área en un jardín.

Las características del algarrobo

Escribe: Árbol de frutas
Altura: de 5 a 10 m, de 10 a 20 m
Colores de flores: Rojo
Nombre de la fruta: algarroba
Exposición deseada: soleado, semi sombreado
Tipo de suelo: normal, bien drenado, pedregoso
Follaje: persistente
Desinfectar: no
Variedades: Ceratonia siliqua

Orígenes y particularidades del algarrobo

Perteneciente a la familia de las Fabaceae, el Algarrobo (VSeratonia siliqua) es un árbol muy conocido por su fruto, el algarrobo. Suele alcanzar los 12 metros de altura y crece en las regiones áridas de la cuenca mediterránea de donde se origina.

El algarrobo se cultiva ampliamente en los países cálidos del Mediterráneo, crece en particular en España, Marruecos, el sur de Italia, Chipre y Túnez. España es el mayor productor mundial de algarroba. A mediados del siglo XIX, el algarrobo se exportaba masivamente desde España al continente americano, en particular a los estados de Texas, California, Arizona y Florida en los que el algarrobo se considera una especie muy invasora.

Visualmente, el algarrobo es un árbol de tronco ancho y retorcido y follaje siempre verde con hojas ovaladas. los flores de algarrobo son pequeños racimos rojos que aparecen en el árbol entre agosto y octubre. los fruta de algarroba, los algarroba, tiene la forma de una vaina que puede alcanzar los 30 centímetros de largo. La parte comestible del fruto es la semilla, de color marrón y ovalado, de la que se obtienen la harina y la goma, utilizada en la alimentación pero también en el ámbito industrial.

Usos de la algarroba

El algarrobo es un árbol frutal, por lo tanto, se cultiva por su fruto, el algarroba. La goma de algarrobo proviene de la fina piel marrón que rodea las semillas de la fruta y es muy utilizada en la industria alimentaria por sus poderes espesantes. El algarrobo también se cultiva por su harina, la harina de algarrobo, que se utiliza en particular para elaborar leche infantil.

Plantación de algarrobos

los plantación de algarrobos tiene lugar en el otoño. Advertencia: este árbol tiende a extender ampliamente sus raíces cuando se está desarrollando; Por lo tanto, es necesario elegir su ubicación con cuidado al plantarlo, ¡porque será difícil moverlo una vez plantado! los cultivo de algarrobos Requiere paciencia: las semillas solo son comestibles después de unos quince años.

En cuanto a ubicación, el algarrobo necesita:

Desde una posición soleada o ligeramente sombreada;
De un suelo bien drenado, aunque esté seco y pobre.
Calor: el árbol no es muy resistente y tolera bastante mal las heladas y las temperaturas negativas. Si está bien protegido, el algarrobo puede satisfacerse con un clima templado.

Cultivo y mantenimiento del algarrobo

Si el algarrobo se cultiva por sus semillas, no obstante es un árbol hermoso, con un hábito agradable y protección tanto del sol como de la erosión del suelo. Como tal, no es exigente e incluso el suelo arenoso puede adaptarse. Sin embargo, se debe tener cuidado para asegurarse de que no esté a la sombra y protegerlo de los vientos fuertes y fríos.

El algarrobo no requiere ningún mantenimiento particular: solo cuídate de protegerlo del frío si no se cultiva en su región natal, y no olvides regarlo incluso cuando termine la temporada de verano.