Consejos y trucos para cosechar ajos tuberosos en casa.
En el jardín, en un balcón, en una terraza o en el borde de una ventana: ¡el cebollino es una planta aromática de fácil cuidado que crece en todas partes!
Las características de las cebolletas.
- Escribe: planta aromática y oficinal
- Altura: de 0 a 30 cm, de 30 a 60 cm
- Colores de flores: blanco, rosa, malva
- Exposición deseada: soleado
- Tipo de suelo: bien drenado
- Vegetación : perenne
- Follaje : deciduo, semipersistente
- Desinfectar: no
- Variedades: Allium schoenoprasum subsp. Gredense, Allium schoenoprasum subsp. Latiorifolium, Allium schoenoprasum subsp. Schoenoprasum, algalia, cebollín chino
Orígenes y particularidades de la cebolleta
loscebollín, Dónde allium schoenoprasum en latín, también se conoce como algalia o ajo tuberoso. El cebollino es una planta bulbosa de la familia de las Alliaceae (¡también es la planta más pequeña de la familia de las cebollas!) Que no se difundió en Europa hasta el siglo XVI gracias a Marco Polo. Originalmente cultivadas en la región mediterránea, las cebolletas fueron introducidas en América del Norte por los colonos.
Las cebolletas se cultivan solo por su largo tallos verdes, Dónde hojas, utilizado en la cocina como condimento. Es muy fragante y perfecto para decorar verduras crudas, ensaladas, salsas, tortillas, pero también sopas y quesos. Además de su uso culinario, el cebollino también tiene un aspecto ornamental en verano, durante su floración.
De subespecie de cebollino, encontramos en particular Allium schoenoprasum subsp. gredense, Allium schoenoprasum subsp. latiorifolium o incluso Allium schoenoprasum subsp. Schoenoprasum. Las cebolletas silvestres son muy comunes en el campo. En China, existe una variedad de cebolletas llamadas cebolletas chinas que se utilizan como las cebolletas que conocemos en Francia.
Bueno saber : si las hojas y flores de la planta pueden ser consumidas sin problemas por los humanos, las cebolletas pueden ser tóxicas para los animales. El bulbo de la planta, por otro lado, no es comestible.
Propiedades de las cebolletas
Además de su uso aromático en la cocina, el cebollino es una planta rica en vitaminas A, B y C y minerales, que posee interesantes propiedades aperitivas y digestivas.
Cultivo y cuidado de cebolletas
El cebollino es una planta que gusta tanto en interior como en exterior, cultivable en invierno, siempre que se le dé mucha luz. Las cebolletas son de hecho una planta resistente, que puede soportar temperaturas que alcanzan los -20 ° C. Sin embargo, teme el exceso de humedad.
Puedes plantar cebolletas en varios lugares:
- en el alféizar de una ventana si no tiene jardín o afuera
- en maceta o maceta en terrazas y balcones
- en una cama, una frontera o callejones
- en el huerto como en el huerto
Necesitarás planta de cebollino en marzo, en macetas o plántulas, teniendo cuidado de espaciar las plántulas 15 centímetros, regarlas bien y cortar los racimos una vez al mes.
En términos de ubicación, las cebolletas crecerán más fácilmente en suelos fríos y fértiles y en un área soleada o semi sombreada.
Para el cultivo en un balcón, las plántulas se trasplantan en macetas en macetas de terracota. Estas macetas deben tener un diámetro promedio de 20 cm para permitir que las cebolletas crezcan adecuadamente. Para la tierra, simplemente usamos tierra de jardín y la mezclamos con un poco de tierra para macetas.
Cuando se trata de mantenimiento, esta planta tiene pocos requisitos además de dividir los terrones en dos partes similares durante el verano y luego replantarlos. En ese momento, aproveche para fortalecer la tierra, renovándola. También asegúrese de quitar las flores tan pronto como aparezcan. Las plantas solo se riegan en caso de sequía. Si está cultivando sus cebolletas en una maceta, tenga cuidado de no dejar que el agua se estanque en el platillo.
El cebollino se puede cultivar de forma ecológica, se propaga muy rápidamente gracias a sus flores que ellas mismas siembran sus semillas gracias al viento oa los insectos forrajeros.
Cosecha de cebollino
Dependiendo de la región en la que se encuentre, las cebolletas se pueden cosechar durante todo el año. Las cebolletas se cosechan entre 3 y 5 meses después de la siembra. Cuando lo coseche, corte el césped a unos centímetros del suelo. Puedes cosecharlo según tus necesidades.
Su conservación en el frigorífico es efímera, apenas tres o cuatro días. Córtelo y guárdelo en el congelador para tener cebolletas de su huerto durante todo el año.
Enfermedades y parásitos de la cebolleta.
Las cebolletas pueden ser presa de la mosca acedera y las larvas del escarabajo de las hojas si hay exceso de humedad. El gusano de la raíz se manifiesta por la aparición de larvas negras que empezarán a devorar las hojas. Solo tienes que quitarlos a mano. La mosca alazán cava galerías que hacen que la planta muera poco a poco. Por tanto, es necesario cortar las hojas y quemarlas tan pronto como sean infestadas por estas larvas.
En caso de ataque de babosas y caracoles, existen soluciones ecológicas para eliminarlos. Solo necesitas desmenuzar las cáscaras de huevo cerca de las plantas para ralentizar su progreso. También es posible preparar una decocción de cola de caballo. Para prepararlo es bastante sencillo: después de haber secado la cola de caballo, mezclar 50g por 1L de agua. Deje macerar la mezcla de 2 a 3 horas. Lleve la decocción a ebullición antes de enfriar y colar la mezcla. Diluya al 20% y simplemente rocíe la decocción sobre sus plantas de cebollino. Repite la operación una vez a la semana.
Tenga en cuenta que es posible mantener la decocción de cola de caballo durante varias semanas. Para hacer esto, debe mantenerse a la sombra y en un lugar fresco. Tenga cuidado de no almacenarlo en un recipiente de metal oxidable.
Pero es un excelente aliado para los jardineros porque en un huerto, ¡mantiene a los pulgones alejados de las verduras y plantas! Es la planta perfecta para plantar con zanahorias, apio, pepino, pepinillo, tomate como rosas. También protege a estas plantas de la enfermedad de las manchas negras.
Enciclopedia de plantas
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