Consejos y trucos para cultivar hierba de dragón
Una planta comestible muy aromática, el estragón es muy popular en la cocina por el delicado sabor a anís de sus hojas.
Las características del estragón
- Escribe: planta aromática y oficinal
- Altura: de 60 a 80 cm, de 80 cm a 1 m, de 1 a 2 m
- Colores de flores: blanco, amarillo, verde
- Vegetación : perenne
- Follaje : semipersistente
- Exposición deseada: soleado
- Tipo de suelo: bien drenado, humus
- Desinfectar: no
- Variedades: Artemisia dracunculoides, Artemisia redowski
Orígenes y particularidades del estragón
LOS'estragón es una planta aromática arbusto perenne perteneciente a la familia de las asteraceae. Utilizado como condimento, también lleva los nombres de hierba de dragón y artemisa acre.
Esta planta herbácea mide en promedio 80 cm de altura y tiene un gran número de tallos, que crecen en ramificaciones sucesivas.
Aunque sigue siendo raro, el estragón puede florecer. A continuación, presenta pequeñas flores de color amarillo o blanco, con tendencia al verde, que la mayoría de las veces son estériles. Las hojas, en cambio, son delgadas, brillantes y lisas. De color verde oscuro, caen a medida que se acerca el invierno y se sabe que son muy aromáticos.
Anotar : como el flores de estragón (que aparecen en la planta entre verano y otoño, de julio a octubre) son estériles, es una planta que no se puede resembrar. Sin embargo, el estragón se puede propagar por esquejes o por división.
Usos del estragón
El estragón es un planta aromática muy utilizado en la cocina, sobre todo por el sabor anís de sus hojas. Estos últimos pueden consumirse tal cual, secos o incluso en polvo, y se utilizan principalmente para condimentar ensaladas o platos; ¡El estragón obviamente está involucrado en la preparación de la famosa salsa bearnesa!
El estragón también tiene virtudes medicinales, debido a las propiedades digestivas, antisépticas y antiespasmódicas que contiene: el aceite esencial de estragón efectivamente ayuda a reducir el dolor de muelas y calambres musculares.
Cultivo de estragón
Para tener estragón en tu jardín no debes sembrarlo, solo tienes que reventar los mechones y trasplantarlos cada 40 a 60 cm. Esta operación se realiza en abril o mayo.
También es posible hacer esquejes. En este caso, es mejor esperar hasta el verano para cortar 15 cm del tallo. En regiones frías, es mejor cultivar estragón en un cultivo protegido. Si las planta en el suelo, recuerde cubrir los tallos cortados con un mantillo de hojas muertas antes de las primeras heladas.
Plantar y regar estragón
Para ver tu plantas de estragón, plantarlos preferiblemente en tierra:
- Humífero
- No demasiado pesado;
- Suficientemente drenado. Por tanto, no dudes en poner en el fondo del hoyo en el que plantas tu estragón un poco de gravilla o guijarros para absorber la humedad excesiva.
En cuanto a su ubicación, al estragón le gusta la luz y el calor pero no tolera el viento ni la lluvia.
Para evitar el amarilleo de las hojas y asegurar la reanudación de los esquejes, es imprescindible regar las plantas jóvenes de estragón con regularidad, preferiblemente por la mañana.
Cuidado y poda de estragón
Para promover ramificaciones, se puede pellizcar a los tarragones jóvenes. Cada tres años, los grupos deben reemplazarse con plantas nuevas. Aparte de estas pocas tareas, el mantenimiento del estragón no es nada especial.
Las ramitas se recolectan entre julio y octubre. Luego, el mechón debe doblarse hacia atrás en la base para mantener un arbusto compacto.
Enfermedades del estragón
En suelos empapados, el estragón corre el riesgo de pudrirse, una enfermedad que también puede afectarlo en una atmósfera demasiado húmeda.
También teme el moho polvoriento y el óxido.
Enciclopedia de plantas
- Para
- B
- vs
- D
- mi
- F
- gramo
- h
- I
- j
- k
- los
- metro
- no
- o
- pag
- q
- r
- s
- t
- tu
- v
- w
- X
- y
- z