Consejos y trucos para cultivar la verdura de verano más famosa
Fácilmente cultivable en el suelo en un huerto o en un balcón, la berenjena es una verdura de sol ultraligera que sería una lástima descuidar.
Las características de la berenjena.
- Escribe: planta vegetal
- Altura: de 60 a 80 cm, de 80 cm a 1 m, de 1 a 2 m
- Colores de flores: blanco, malva
- Nombre de la fruta: berenjena
- Exposición deseada: soleado
- Tipo de suelo: bien drenado, rico en humus, fresco
- Follaje: obsoleto
- Vegetación : anual
- Entrevista: riego frecuente
- Desinfectar: no
- Enfermedades: mildiú polvoriento, mildiú
- Variedades: Bonica, Baluroi, Bianca, Barbentane, Violette de Florence
Orígenes y peculiaridades de la berenjena.
Vegetal del sol y del verano por excelencia, elberenjena (Solanum melongena) es un cultivo de hortalizas de verano de la familia de las solanáceas. Originario de la India, crece de forma natural en Oriente Medio e hizo su aparición en Francia en el siglo XVII; si ha sabido adaptarse a las temperaturas del sur de Francia, en el norte, debe cultivarse y recolectarse en invernadero.
Visualmente, la berenjena se caracteriza por:
- Hojas ovaladas de color verde pálido, muy suaves;
- Flores con corola púrpura o blanca que aparecen en la hortaliza de junio a septiembre, y provistas de un cáliz espinoso;
- Frutos regordetes, que pueden ser largos, planos, alargados o redondos, y cuyos colores también pueden variar entre morado, negro, blanco o amarillo.
La Bonica es un especies de berenjena generalizado. Se puede reconocer por su forma hinchada como una botella de agua y sus brillantes reflejos. El Baluroi tiene un cuerpo delgado y mate. Tan largo como un pepino, el Barbentane es el más delgado de todos. Estas tres variedades son de color púrpura oscuro. Muy diferente, la Bianca parece un melocotón morado. La violeta de Florencia también es una berenjena redonda (Solanum melongena).
Usos de la berenjena
Al igual que el calabacín, la berenjena (Solanum melongena) en flor se usa para hacer deliciosas rosquillas que se pueden servir como entrante. También se puede comer salteado, gratinado, en la famosa moussaka o ratatouille … Al vapor, este planta vegetal reduce el nivel de colesterol en el cuerpo.
Gracias a su acción depurativa, la berenjena también favorece la eliminación de toxinas del organismo, y tiene propiedades estimulantes, calmantes, diuréticas y antianémicas.
Plantación y cultivo de berenjenas
Berenjena no perenne (Solanum melongena) se somete a un ciclo anual. La planta se siembra a cubierto en marzo. Si el clima lo permite, las plantas jóvenes se trasplantan al jardín en abril-mayo.
Para obtener buenas cosechas, es necesario enriquecer el suelo con un fertilizante nitrogenado y regar las plantaciones con regularidad. Como a esta especie le encanta el calor, le irá bien en un cuadrado bien expuesto al sol. En términos de suelo, la berenjena crecerá más favorablemente en un suelo bien drenado, profundo y rico en humus.
La mayoría de las variedades se cultivan en el suelo, pero algunas se pueden plantar en macetas y cultivar en un balcón o terraza.
Mantenimiento de berenjenas
Buenas noticias para los jardineros novatos: el cultivo de berenjena Es lo más simple, y la planta requiere muy poco mantenimiento. De hecho, para ver cómo se desarrollan sus plantas de berenjena, solo piense en:
- Agregue un fertilizante rico en potasa cada 10-15 días tan pronto como aparezcan los primeros frutos;
- Quite las malas hierbas de la tierra con regularidad;
- Riegue abundantemente cuando el tiempo sea seco, pero sin mojar las hojas de la planta; no dude en cubrir la base de la planta para mantenerla fresca.
Enfermedades y parásitos de la berenjena.
La berenjena es un huerto que teme especialmente a dos enfermedades: el mildiú velloso y el mildiú polvoriento. En cuanto a las plagas, tenga cuidado con las arañas rojas y la mosca blanca.
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