¿Cómo plantar y cultivar amaranto?

Consejos y trucos para hacer ramos bastante frescos o secos

Con sus bonitas flores colgantes y su colorido follaje, el amaranto es una planta perfecta para cultivar en el suelo o en macetas. Pero sus beneficios no terminan ahí, ya que esta planta comestible también se puede cultivar por sus semillas u hojas.

Las características del amaranto

Escribe: flor y planta floreciente
Altura: de 80 cm a 1 m, de 1 a 2 m, de 2 a 5 m
Colores de flores: rojo, verde, violeta, violeta, blanco, naranja, amarillo
Exposición deseada: semi sombreado
Tipo de suelo: bien drenado, rico en humus, fresco
Follaje: obsoleto
Vegetación : anual
Entrevista: riego frecuente
Desinfectar: No
Enfermedades: pulgones
Variedades: Amaranthus caudatus o "cola de zorro", Amaranthus caudatus "viridis", Amaranthus cruentus, Amaranthus tricolor "flameante", Amaranthus tricolor "iluminación"

Orígenes y particularidades del amaranto

LA'amaranto (Amaranthus) es un planta comestible helada anual perteneciente a la familia Amarantaceae. Es originaria de Georgia y tiene la reputación de no desvanecerse, lo que la convierte en un símbolo de inmortalidad, pero también de lealtad y amor eterno. Hay una cincuentena de variedades que se pueden cultivar en el suelo en un huerto, en un arriate, en un ribete pero también en rocalla o en macetas.

LA'flor de amaranto es sobre todo colgante, de color verde, morado o rojo. Su gran follaje tupido y sus vigorosas espigas hacen de esta bonita planta anual un excelente cliente para ramos de flores frescas o secas.

El período de floración del amaranto tiene lugar durante todo el verano y se detiene en las primeras heladas.

Usos culinarios del amaranto

Comestibles ricos en vitaminas (A, B, C) y minerales (especialmente calcio, magnesio y hierro), hojas de amaranto se puede comer después de cocer al vapor, al igual que las espinacas.

Los indios sudamericanos también utilizaron el semillas de amaranto para hacer harina, ya que esta planta se cultiva ampliamente como alimento en África y Asia. Las semillas, utilizadas como cereal, ¡incluso se pueden tostar y comer como palomitas de maíz!

Plantación de amaranto

Para florecer, el amaranto es una planta que necesita:

suelo fresco y rico;
estar protegido del viento;
buena exposición al sol.

Es en abril que el multiplicación de amaranto por siembra, con una temperatura de germinación entre 20 y 25 ° C. La semilla de amaranto germina después de una a dos semanas, y su multiplicación ocurre de forma natural.

Anotar: en un racimo de flores, el amaranto funciona particularmente bien con otras flores altas como cosmos, agastache, arroche o incluso dahlia.

Cultivo y mantenimiento de amaranto

El amaranto es una planta fácil de cultivar y no tiene muchos requisitos de mantenimiento, ya que simplemente necesitarás:

Riegue sus plantas de amaranto plantadas en el suelo, pero con mayor regularidad las plantadas en macetas, especialmente en climas cálidos.
Estaque las plantas cultivadas en áreas propensas a los vientos.
Agregue un fertilizante especial para plantas con flores a los sujetos cultivados en macetas.
Retire las flores descoloridas para impulsar la floración de la planta.

Enfermedades y plagas del amaranto.

Cultivado en un jardín, el amaranto tiene tres enemigos principales:

Babosas y caracoles, que puede mantener alejados de las plantas jóvenes de amaranto con barreras de ceniza o eliminar con trampas de cerveza.
Pulgones, a los que les encanta alimentarse de la savia del amaranto, y de los que puedes deshacerte rociando el follaje de la planta.