¿Cómo plantar y cultivar colinabos?

Una verdura de invierno aún desconocida

Como resultado del cruce espontáneo entre la col rizada y el nabo, el colinabo es una de las verduras de invierno que los consumidores no siempre conocen. ¡Descubra rápidamente cómo cultivarlo en su huerto, para descubrir todos sus sabores!

Las características del colinabo.

Escribe: planta vegetal
Altura : hasta 45cm
Color de la flor: verde, amarillo, morado
Exposición deseada: soleado, sombreado
Tipo de suelo: arcilloso
Follaje: transcurrido
Entrevista : riego frecuente
Desinfectante: No
Enfermedades y plagas: mildiú polvoriento, mildiú velloso, caracoles, babosas

Orígenes y características del colinabo

Nabo sueco es una verdura de invierno de la familia Brassicaceae también llamada col de nabo, nabo sueco, col sueca o col de Siam. Sus diversos nombres se deben a su origen ya que el sueco parece ser un cruce entre la col rizada y el nabo y proviene de Escandinavia.

Cultivado desde la Edad Media en esta región del mundo, se sabe que alimentó a familias durante la Segunda Guerra Mundial como lo hizo la alcachofa de Jerusalén. Por eso transmite una imagen anticuada que no siempre es muy positiva a pesar de sus beneficios para la salud.

Hay varias especies de nabos suecos como el hongo de cuello rojo, Rutabaga globus o incluso el Thomson. Estas variedades son más o menos sabrosas y vienen en colores ligeramente variados, algunas ofrecen una raíz amarilla con un collar púrpura, otras una raíz amarilla con un collar verde.

Plántulas de rutabaga

Es en un suelo fresco rico en humus que conviene sembrar tu sueco. No es muy difícil, también puede evolucionar en suelos arcillosos. Asegúrese de proporcionar a sus repollos suecos un suelo bien drenado y un lugar soleado o con sombra parcial. Para evitar crear un desequilibrio en el suelo, evite colocarlo cerca de hortalizas de su familia: nabos, coles, rábanos, etc.

La siembra se realiza en marzo-abril en vivero o en mayo en el suelo. En el vivero, esparcir la cerda y aclarar después de unos días, con una separación de 40 cm entre las patas. En su lugar, siembre inmediatamente cada 40 cm y mantenga las plantas más vigorosas.

Cultivo y mantenimiento de colinabo.

Para no invadir su verdura, es aconsejable desyerbar y azada con regularidad. Riegue moderadamente de forma regular, especialmente cuando hace calor y no ha llovido durante algunos días. El riego debe realizarse especialmente en tiempo seco.

El mulching es útil en verano para mantenerlo fresco y en invierno para luchar contra las heladas. nabo sueco pudiendo soportar temperaturas de hasta -20 ° si está bien protegido y si el suelo está bien drenado.

Enfermedades y plagas del sueco.

Nabo sueco necesita oligoelementos como el boro. En caso de falta, las hojas pueden volverse amarillas, entonces es aconsejable espolvorear con abono de consuelda. El mildiú polvoroso, el mildiú velloso y la pudrición de la raíz también pueden amenazar su cultivo. Algunas de las plagas son caracoles, babosas y larvas de mosca de la col que pueden debilitar sus plantas.

Cosecha y almacenamiento de colinabos

Si la cosecha se realiza de 3 a 4 meses después de la siembra, es recomendable cosechar brotes de siam de tamaño mediano para que queden tiernas si se desea consumirlas, siendo las verduras maduras más bien destinadas a los animales. Se puede almacenar en arena, en lugar seco, durante unos meses.

Puedes crear un silo de colinabo para mantener sus cultivos al aire libre. Solo necesitas una pajita de 20 cm de grosor. Coloque las raíces en forma de pirámide sobre la pajita, con las cabezas hacia afuera, luego cúbralas con la pajita nuevamente.

Uso de colinabo

Repollo de nabo Es muy apreciado en sopas, gratinados, purés, guisos o guisos. Luego puede aparecer en diferentes recetas según su imaginación.

Las virtudes del colinabo

Rica en minerales (potasio, calcio, fósforo), también es rica en vitamina C pero también en magnesio cuando se cocina. Rica en fibra, también tiene propiedades diuréticas, digestivas y laxantes.