¡Mermelada casera en cualquier temporada!
Para aprender a hacer mermelada casera, no necesitas mucho: una olla grande, azúcar, tarros de cristal… y saber las estaciones de las frutas y verduras para no equivocarte!
Mermelada casera para hacer en primavera: ¡fresa y ruibarbo en mente!
Si la primavera es una estación que todo el mundo adora es porque anuncia el final del invierno y del verano que poco a poco apuntará con la punta de la nariz. La primavera también es una estación en la que nos gusta volver al mercado a comprar frutas y verduras que nos permitan perder kilos debido a las raclettes y tartiflettes de invierno.Así que bien podría aprovechar para hacer buenas mermeladas caseras, ¿no?
En el podio de las mermeladas elaboradas con buenos frutos de primavera, encontramos: mermelada de ruibarbo, deliciosamente picante, mermelada de fresa y su buen sabor dulce, y mermelada de mora, intensa y delicada al mismo tiempo.
Mermelada casera para hacer en verano: albaricoques, melocotones, ciruelas Mirabelle…
¡La temporada de verano es LA estación del año en la que los puestos del mercado están repletos de frutas y azúcar bañadas por el sol! Así que date un capricho preparando coloridas mermeladas caseras llenas de vitaminas con frutas de temporada: mermelada casera de grosella negra o grosella para los amantes de los sabores picantes, mermelada de albaricoque, ciruela mirabel, melocotón o nectarina para disfrutar de estas deliciosas frutas todo el año, mermeladas de cereza o frambuesa para fanáticos de los frutos rojos.
En verano, cuando se trata de frutas de temporada, ¡literalmente tendrá muchas opciones para sus mermeladas caseras!
Confituras caseras para hacer en otoño: membrillos, castañas y tomates verdes!
El otoño es la temporada de regreso a la escuela que marca el final de las vacaciones y durante la cual a menudo tenemos un poco de tristeza. Pero no se trata de dejarlo ir, ¡especialmente cuando se acerca el invierno! Así que para animarte y remotivarte, ve a la cocina y prepara un montón de deliciosas mermeladas caseras.
Si quieres escapar, deja paso a las frutas exóticas, con mermelada de coco casera, por ejemplo, o incluso mermelada de piña… ¡Perfecto para devolver el sol al plato!
Para jugar a fondo la carta del otoño, ¿por qué no probar la mermelada de castañas, la mermelada de lichi, la mermelada de higos, la mermelada de ciruelas o la mermelada de castañas con vainilla? Las mermeladas de membrillo y tomate verde también son una buena manera de celebrar la llegada del otoño de una manera gourmet y alegre!
Entre los grandes clásicos de las mermeladas de otoño, obviamente encontramos la mermelada de manzana y pera (o mermelada casera de manzana y pera), ¡porque estas frutas están presentes todo el año en los puestos del mercado!
Mermelada casera para hacer en invierno: ¡viva los cítricos!
En invierno, los días son cortos, el sol está ausente y la moral suele estar lejos de ser buena. Por eso es súper importante abastecerse de frutas (y verduras) para aprovechar las vitaminas y minerales que nos aportarán: esto será tan beneficioso para nuestro organismo como para nuestra moral. Y como en invierno hace frío y nos encanta pasar calor en casa, ¿por qué no aprovechar este tiempo para preparar una deliciosa mermelada casera?
Como tal, ¡recuerda que el invierno es la estación por excelencia para las mermeladas de cítricos! Así que para llenarte de vitamina C en invierno, deja paso a la mermelada de limón, mermelada de naranja, pero también mermelada de naranja sanguina, mandarina o incluso mermelada de pomelo rosa, vainilla y jengibre.
Y para variar este invierno, ¿por qué no pruebas la mermelada de arándanos casera: una auténtica delicia y una excelente manera de reforzar tus defensas inmunológicas!