Si esta es tu taza de té, ¡encuentra el recipiente perfecto!
Al entrar en pleno invierno, disfrutar de una taza de té es uno de los remedios más eficaces para el resfriado y la tristeza. Y cuando empiece a apreciar realmente todas las complejidades del té, es importante tener el equipo adecuado para prepararlo. Como tal, la tetera es el accesorio número uno para todos los amantes del té, pero elegir la tetera adecuada no es necesariamente fácil: capacidad, material, forma, ¡te lo contamos todo!¿Qué capacidad para mi tetera?
A priori, la elección de la capacidad es bastante sencilla: todo depende de la cantidad de té que quieras preparar. Ten en cuenta que si eres un gran bebedor de té, podrás comprar una tetera grande, pero solo si sabe aguantar bien el calor. De lo contrario (con una tetera de cristal por ejemplo) es mejor optar por una capacidad menor, aunque eso signifique preparar el té varias veces.¿Qué material para mi tetera?
No nos mentiremos, el material es sin duda el principal criterio en la elección de una tetera porque tiene una importante influencia en la cata final. *Teteras de hierro fundido : Considerada como la tetera tradicional, la tetera de hierro fundido proviene principalmente de Asia, y en particular de China y Japón. Sus principales ventajas son su durabilidad y su capacidad para retener el calor. Se estima que con una tetera de hierro fundido, el té puede mantenerse caliente durante más de una hora. Para mejorar su poder aislante, también puedes enjuagarlo con agua caliente antes de usarlo. Las teteras de hierro fundido son bastante caras y es mejor no insistir en los precios demasiado bajos porque esto a menudo indica que la calidad del hierro fundido y la protección interior no son lo suficientemente importantes. *Teteras de porcelana : Símbolos de elegancia, las teteras de porcelana a menudo se asocian con el arte inglés de probar el té, pero provienen de China. Más fáciles de modelar, las teteras de porcelana toman varias formas, lo que es una gran ventaja para el servicio de mesa. Las teteras de porcelana consiguen retener el calor durante mucho tiempo, incluso a bajas temperaturas. Por esta razón, son muy adecuados para tés que no requieren agua demasiado caliente como el té blanco o el té verde. *Teteras de cristal : Todo en transparencia, el vidrio es un material que se adapta perfectamente a la preparación de té. De hecho, las teteras de cristal son las únicas que nos pueden permitir asistir al espectáculo de la infusión en directo. Desafortunadamente, esta calidad tiene un precio ya que estas teteras son también las que retienen el calor menos bien. Sin embargo, apreciamos el estilo de las teteras de vidrio que se adapta bien a la decoración contemporánea. Tenga en cuenta que estas teteras se encuentran entre las más frágiles, por lo que deben manipularse con cuidado. *Teteras de terracota : Las teteras de terracota son muy similares a las teteras de hierro fundido, también encarnan una tradición ancestral. Muy simples en su apariencia, sin embargo, son bastante complejos de usar, en particular porque se dice que están "con memoria". Al requerir el uso de solo un té por tetera, siguen siendo una opción para los puristas que desean tomarse el tiempo para preparar y probar.
Tetera de hierro fundido, la tradición es buena.
¿Tetera con o sin memoria?
¿Sabías que algunas teteras tienen memoria? Hablamos de tetera con o sin memoria porque algunas tienen la particularidad de mantener el "sabor" de los tés. En este caso, obviamente recomendamos servir siempre el mismo tipo de té para estas teteras, de lo contrario corre el riesgo de mezclas peligrosas. La distinción entre tetera con o sin memoria es bastante sencilla ya que en realidad solo las teteras de terracota tienen esta particularidad. Dado que la terracota es porosa, absorbe partículas del tanino en el té. A la larga, también observará un depósito negro en el fondo de la tetera que influirá (en buena medida) en el sabor de su té.¿Tetera con infusor?
Normalmente, las teteras siempre tienen un infusor integrado, cuyo tamaño está en relación con la capacidad de la tetera. Si no tiene un difusor integrado en su tetera, asegúrese de obtener uno que sea del tamaño correcto. De hecho, lo peor sería empacar las hojas de té en un infusor demasiado pequeño que no permitiría que el té difunda todos sus sabores. Puede ser importante conocer la naturaleza de los componentes de la cafetera, especialmente si es de plástico. Para la degustación, no olvide retirar el infusor tan pronto como se haya alcanzado el tiempo de infusión requerido, luego deje la tapa puesta para mantener su bebida caliente.
Cuando quieras simplificar tu vida, ¡la tetera eléctrica está ahí!