¡Algo para satisfacer a los amantes del chocolate!
Con motivo de la feria del chocolate que tiene lugar en París del 14 al 18 de octubre, hacemos balance de estos dispositivos de mesa que nos permiten degustar el chocolate de nuestro amigo de una forma diferente a las tabletas. Zoom sobre fuentes y fondues de chocolate, complementos imprescindibles para una velada con amigos o enamorados e incluso solo porque el chocolate, es bien conocido, levanta la moral! La idea es más que amigable: todos participan en la preparación de su postre sumergiendo la fruta en chocolate. Ahora es fácil encontrar dispositivos para facilitar esta degustación popular entre los gourmets: - Las fuentes serán eventos reales en una mesa o un buffet. - Las fondues funcionan de dos formas: o bien el calor se difunde mediante una vela calefactora plana, o bien se suministra directamente a la electricidad. Por último si prefieres tomar chocolate, debes saber que existen máquinas especialmente diseñadas para mezclar leche y chocolate y así proporcionar el chocolate caliente más exquisito (Kenwood / 37,99 euros). Receta extra de fondue de chocolate: - Derretir el chocolate en su recipiente de fondue con un poco de crema fresca. - Mezclar para obtener una preparación suave y cremosa. - Pela y corta los frutos de tu elección en trozos pequeños: piña, manzana, pera, fresa, naranja, frambuesa, plátano o kiwi. Todo lo que tienes que hacer es mojar los trozos de fruta en el chocolate caliente. Truco : Antes de degustar, puedes remojar tu fruta en virutas de coco que previamente hayas colocado en una taza. Buena degustación !