Dirígete a los hornos para hacer helados caseros con o sin heladera. Trucos y consejos: ¡apostamos todo por este refrescante postre sinónimo de vacaciones!
Abran paso a los refrescantes dulces con la llegada del verano… ¡y helados! Un postre casero ideal para darse un festín durante el período estival y que hará las delicias de grandes y pequeños. En el programa, cuatro técnicas para preparar deliciosos helados caseros con o sin heladera.
Prepara helado casero con la heladera
Si tu cocina está equipada con una heladera, el helado casero se hará a tu gusto en menos de una hora, ¡reloj en mano! Las frutas, el yogur y las hierbas se mezclan al gusto y por usted en una licuadora antes de aterrizar en el dispositivo mágico. Este último baja la temperatura y evita la formación de cristales para transformar tu preparación en un auténtico helado cremoso. Por lo tanto, es fácil divertirse con los sabores invitando a algunos ingredientes sorpresa como el tomillo, la albahaca o el chile a la receta, para realzar brillantemente la dulzura de la fruta recién glaseada. Para mayor suavidad, la crema o la nata montada serán bienvenidas. Solo hay una regla: sin límite, todo se transforma en un postre helado, para comer dulce o salado. 
¿Cómo hacer helados caseros sin heladera?
Que no cunda el pánico los gourmets que no tienen heladera. El helado casero es obviamente igual de bueno sin una máquina para hacer helados, ¡pero tendrás que agregar una pizca de paciencia! Preparamos su mezcla de la misma forma que para una receta con heladera, con la única diferencia de que esta preparación acabará en el congelador. Para que su helado se asiente bien, colóquelo en un recipiente de metal; la temperatura bajará más rápidamente. Luego solo tienes que volver a mezclar la receta cada hora más o menos hasta que todo se endurezca. Puede usar un batidor simple o una licuadora para obtener velocidad adicional. El hecho de mezclar tu preparación elimina los cristales debidos al frío: por eso es imperativo estar atento a este futuro helado para que se vuelva homogéneo y suave en la degustación. 
Hacer yogures helados
Consejo rápido e igual de sabrosa, la receta de yogur helado es un compromiso simple e inteligente para refrescarse durante el verano. Plante un palo esquimal en su pequeño suizo antes de colocarlo en el congelador durante sesenta minutos y ¡listo! Para más diversión y sabor, agregue avellanas rotas, dulces, chispas de chocolate y otras delicias a los frascos para obtener un helado de yogur con sabor. Una vez que la mezcla esté helada, simplemente coloque todo en agua caliente durante unos segundos para que el recipiente entregue el postre. Un helado mini y fácil de hacer perfecto para la merienda de los niños. 
¿Cómo preparar helado de agua casero?
Combinamos el poder del agua para saciar la sed con el dulce sabor de los jarabes para elaborar coloridos helados utilizando moldes para cubitos de hielo y palitos de madera. Los moldes de silicona se prefieren aquí para desalojar más fácilmente futuros helados sin correr el riesgo de romperlos. Los palitos simplemente se colocan a lo largo de las bandejas de cubitos de hielo, luego unas gotas de almíbar en cada yugo, una pequeña cantidad es suficiente para condimentar el agua que terminará de llenar los moldes. Una vez colocada en el congelador, la preparación se congela en tres horas dependiendo de la potencia de su aparato. Para sorprender a los invitados y jugar con los colores, simplemente añadimos un almíbar diferente cada hora, que cubrirá la capa anterior hasta obtener un arcoíris de colores. ¡Desmoldar delicadamente y disfrutar, sin moderación! 