Sea tan organizado como un profesional
Las vinotecas eléctricas son el invento que permite a todos, incluso si no tienen una verdadera bodega, poder guardar su vino. Pero un electrodoméstico de este tipo plantea una gran cantidad de preguntas: ¿para qué usarlo? ¿Cómo pedir sus botellas? ¿Cómo limpiarlo? Tantas preguntas que, esperamos, sean respondidas en este artículo. Buena lectura ! 
Almacene sus vinos
Algunas bodegas pueden contener más de 100 botellas. Para poder navegar es importante mostrar un mínimo de organización. Los expertos aconsejan mantener un archivo de Excel u otro de las botellas almacenadas allí, para tener siempre una idea de lo que hay. Es importante colocar cada botella en posición horizontal, para que el tapón de corcho esté siempre húmedo, lo que debería facilitar el almacenamiento de la preciada bebida. Por razones prácticas obvias, siempre es mejor colocar la etiqueta de cada botella hacia arriba. Finalmente, en cuanto a la clasificación, es preferible almacenar las botellas por tipo de vino. De este modo, separaremos los vinos de Borgoña, Burdeos y Loira. A continuación, se puede dividir cada "región": asegúrese de que los vinos que se van a consumir más rápidamente estén ordenados por encima de los que se van a conservar. 
Conservación del vino
Los vinos que se pueden beber hasta algunos años después de la compra, llamados vinos para crianza, deben almacenarse a una temperatura ligeramente más fría que los vinos que deben consumirse rápidamente. Algunas bodegas ofrecen así diferentes compartimentos con diferentes temperaturas. En general, tenga en cuenta que la temperatura ideal para una bodega es entre 12 y 15 °. 
Consejos de mantenimiento para su bodega
Se recomienda limpiar su bodega aproximadamente una vez al año. Para que esta limpieza no interfiera con la buena conservación de sus preciosas botellas, evite programar esta limpieza durante una ola de calor y prefiera las temporadas medias. Simplemente, y como muchos otros electrodomésticos, simplemente vacíe su bodega antes de limpiarla con una esponja húmeda y jabón, preferiblemente sin olor. 
El higrómetro
La buena conservación del vino depende tanto de la posición de la botella y de la temperatura de la bodega como del nivel de humedad de la misma. Aquí es donde entra el higrómetro, que mide esta tasa. Un milagro de la tecnología, las bodegas modernas regulan la humedad por sí mismas. Sin embargo, asegúrese de que siempre oscile entre el 50 y el 80%.