¡Nuestro consejo para una cocina funcional y sin desperdicio!
Comprar alimentos a granel es una práctica cada vez más común. Este hábito, más económico pero sobre todo más ecológico (sin embalaje), requiere sin embargo de un sistema de almacenamiento en casa. Aquí hay algunos consejos.
Dónde y cómo comprar alimentos a granel
Los alimentos a granel son cada vez más comunes, ya sea en tiendas orgánicas, tiendas de abarrotes o incluso en algunos supermercados tradicionales. Estamos asistiendo a un nuevo modo de consumo, que requiere la adopción de nuevos hábitos, especialmente en lo que respecta a los contenedores para el transporte de compras. ¡No más envases de plástico, envases prefabricados, innovamos y pensamos en cero residuos!
Muchas tiendas orgánicas y supermercados animan a sus clientes a que vengan con sus propios envases para limitar el desperdicio (pensamos en particular en las bolsas de plástico reciclado o kraft disponibles para los clientes). Opte por redes de compra para transportar frutas y verduras, y piense en bolsas de tela modulares con eslabones deslizantes para alimentos secos (nueces, cereales, etc.). Si no tiene una bolsa de tela, ¿por qué no optar por una funda de almohada vieja? ¡Solo necesitas coser un poco para agregar un cordón y aquí tienes una práctica y resistente bolsa de tela!
Almacenamiento de residuos cero
La ventaja de los alimentos a granel es limitar el uso de envases de plástico o cartón. ¿Por qué no aplicar esta política al almacenamiento? Frascos de mermelada o para untar, lata vacía de café o té… Tantos recipientes de vidrio o metal para limpiar y reutilizar para almacenar frutas secas y almidones a granel. Para encontrar los productos contenidos, no dude en etiquetarlos o escribir en los frascos con un bolígrafo reutilizable.
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Los diferentes frascos de vidrio
Además de ser económicos (ya que reciclas tus propios frascos de comida), los frascos ofrecen una solución hermética y sólida para almacenar alimentos en los armarios pero también en la nevera. Si quieres comprar más tarros de diseño o uniformes, recurre al tarro de albañil, estos prácticos tarros de cristal con tapa a rosca en diferentes tamaños. También podemos recurrir a la marca Le Parfait, utilizada durante mucho tiempo por nuestros abuelos y que ha vuelto a estar de moda desde hace unos años. Estos frascos están disponibles en diferentes tamaños y son perfectamente herméticos. Su comida está así perfectamente conservada.
Marque sus frascos
En lugar de etiquetas autoadhesivas para pegar en los envases, optamos por el marcador de pintura borrable a base de agua. También puede elegir etiquetas de estilo pizarra, en las que puede escribir con tiza. Otra solución de reciclaje: recupere trozos de papel o cartón para crear sus propias etiquetas. Se puede unir un simple trozo de cuerda a los frascos, para que sepa de un vistazo lo que contiene cada recipiente. Es una idea de actividad para realizar con tus hijos. Perfecto para darles a conocer este nuevo modo de consumo.
Cómo guardar tus frascos en tu cocina
Alineados sobre una estantería, los tarros de vidrio reciclado de diferentes tamaños crean una decoración un tanto de segunda mano que está muy de moda en la actualidad. ¿Por qué no agregar flores cortadas a una de las macetas para arreglarla? Si no tiene estantes pero tiene cajones en abundancia, reserve un cajón para almacenar sus alimentos a granel. Si tiene cestas pequeñas sin usar, ahora es el momento de sacarlas y colocarlas con buen gusto en sus recipientes.
Otra solución: crea un estante con cajas de madera, que puedes recoger en los mercados o encontrar mercados de pulgas. Luego coloque sus frascos en él. ¡Un mueble reciclado y ecológico, que da nueva vida a elementos que seguramente habrían acabado en la basura!