¡Frutas y verduras deliciosas para recetas de temporada!
Para ayudarlo a aprovechar al máximo los beneficios de las frutas y verduras frescas de verano, Deco.fr ha decidido ofrecerle un calendario estacional descargable. El mes de agosto ve la llegada de frutas llenas de sol y frescor: melón, sandía, granada y tomate. Las ensaladas están en la fiesta, así como las tartas de frutos rojos: ciruelas, frambuesas, grosellas, moras, cerezas y arándanos están en los huertos.
Descarga nuestro calendario para el mes de agosto aquí
1. Judías verdes
Dieta, los frijoles son ricos en fibra, oligoelementos y vitaminas. Se comen cocidos (en agua o en wok), fríos o calientes, en ensalada o en puré.
Bueno saber : prefiera frijoles finos que tengan menos hilos. Para conservarlos (3-4 días), colóquelos en el cajón de las verduras, humedeciéndolos.
2. Chile
A diferencia de los pimientos dulces (pimientos), los pimientos picantes brindan alivio y sabor a sus platos. Por tanto, se utiliza en pequeñas cantidades, crudo, seco o en polvo. Es rico en vitaminas (C, B6 y K) y tiene propiedades antioxidantes debido a la presencia de capsaicina (cuanto más rica en capsaicina, más fuerte es).
Bueno saber : Para secar pimientos frescos, cuélguelos sobre una fuente de calor.
3. El pepino
Ideal en una ensalada refrescante, el pepino también se puede comer como mermelada. Aunque rico en agua, también contiene vitaminas y minerales: por tanto, es un aliado ideal si sigues una dieta.
Bueno saber : el pepino se conservará durante una semana en el cajón de las verduras (si está entero).
4. El tomate
En agosto, disfruta de un tomate natural, tomando el sol. También se puede cocinar caliente, como coulis o relleno. Desde el punto de vista nutricional, te asegura que estás lleno de vitamina C, vitamina E, potasio y magnesio, mientras que es muy bajo en calorías.
Bueno saber : elija tomates suaves, aunque firmes, y cuyo pedúnculo desprenda un buen olor a “verde”.
5. La tuna
La tuna se disfruta mejor en verano debido a sus propiedades hidratantes. Esta fruta de sabor dulce y suave tiene muchas cualidades nutricionales. Vitamina C, minerales (especialmente potasio) y oligoelementos, ¡la tuna es un cóctel realmente saludable!
Bueno saber : para hacer la elección correcta, compruebe que los higos sean anaranjados y que su piel sea flexible. Consúmalos inmediatamente.
6. La uva
En verano, las uvas son apreciadas por su sabor dulce, frescura y textura jugosa. Aunque es delicioso, también se puede comer caliente (con codornices en particular) o en jugo. Aporta vitaminas, fibras y potasio.
Bueno saber : la uva debe consumirse rápidamente o, si se conserva en nevera (máximo 5 días), sacarla 30 minutos antes de su degustación.
7. Sandía
La sandía o sandía, de piel lisa y pulpa rosada, tiene un sabor dulce y suave que se agradece en verano porque es refrescante e hidratante. Compuesto por un 92% de agua, también es rico en potasio y vitaminas a la vez que es bajo en calorías. Comemos esta fruta cruda, como entrante o como postre, en trozos o en jugo.
Bueno saber : cuando elijas tu sandía, busca las manchas amarillas en la piel porque ¡son una señal de que la fruta se ha hundido bien!
8. Grosella negra
Esta fruta de verano ácida y deliciosa, rica en antioxidantes, está repleta de vitaminas (C y B9), minerales (potasio y calcio) y fibra. Un verdadero activo para la salud para consumir solo o cocido, en mermelada o como acompañamiento picante.
Bueno saber : comprueba la ausencia de moho en todas las frutas (se esparcen muy rápido) y consume tus frutas rápidamente porque no se conservan más de 2 días en la nevera.
9. Arándanos
Otra fruta roja de verano, el arándano es una baya jugosa y suave con un sabor fuerte. Nos gusta degustarlo en mermeladas pero también en platos cocinados, sin olvidarnos de comerlo solo. ¡Tiene propiedades antioxidantes y contiene vitaminas, minerales y oligoelementos!
Bueno saber : para elegir tus arándanos, presta atención a su olor que debe difuminarse. Finalmente, un color muy azul en el lado del pedúnculo indica que está maduro.
También encuentre nuestro calendario para el mes de julio aquí.
