¿Cómo elegirlo en tienda?
Las ventajas de cocinar a la plancha están bien establecidas: preservación del sabor y las cualidades nutricionales de los alimentos, facilidad de uso, adición innecesaria de grasa … en resumen, ¡la plancha eléctrica es popular en la cocina! Aún tienes que saber elegirlo en tienda. Siga la guía !
¿Plancha clásica o plancha profesional?
Tanto si eres un buen cordon bleu como un cocinero dominical, todo el mundo tiene su propia plancha. La facilidad de uso pesa en la elección del modelo. Así, las planchas eléctricas básicas se distinguen por la sencillez de sus funciones y su estructura, prueba de que están reservadas para uso ocasional. Por el contrario, las planchas pro o semi-pro están destinadas a un uso muy regular o incluso diario, de ahí su alto precio pero también su mayor eficiencia.
Tenga en cuenta que, en promedio, las planchas eléctricas tardan más en calentarse que las planchas de gas. Pero las resistencias aún permiten no esperar demasiado antes de poder usarlo. Solo necesita encenderlo un poco antes de la comida, para evitar esperas.
Elija los materiales para su plancha eléctrica
¿Hierro fundido o aluminio? ¿Acero al carbono o inoxidable? La plancha de hierro fundido se distingue, por ejemplo, por su cocción precisa, pero también por su vulnerabilidad a varios golpes. La plancha de cromo duro brilla por su excelente conductor térmico. La plancha en acero laminado (o carbono) nuevamente, es apreciada por su facilidad de limpieza y su resistencia. Debe saber que cuanto más gruesas son las placas de hierro fundido (7 mm de media), más resistentes y eficientes son para conducir el calor.
También debes pensar en tu uso, condiciones de limpieza y tu presupuesto a la hora de comprar tu plancha eléctrica.
Determinar la potencia de la plancha eléctrica.
Tanto si quieres utilizarlo en interior como en exterior, tienes que elegir su potencia: menos de 2.500 vatios o más de 2.500 vatios. En el primer caso, el aparato está destinado a un uso ocasional, para asar alimentos de tamaño modesto (verduras y carnes). En el segundo caso, estamos dirigidos principalmente a personas que deseen cocinar grandes piezas de pescado o carne. En general, el tamaño del dispositivo determina su potencia. De cualquier manera, la temperatura debe poder alcanzar al menos 270 ° para un uso cómodo.
¿Cuánto consume una plancha eléctrica?
Para una superficie de cocción de 60x40cm, cuya potencia eléctrica está entre 3000 y 3500 vatios (un modelo muy potente, por tanto), la hora de cocción cuesta 50 céntimos en electricidad.
¿Qué superficie de cocción?
Para que no se sienta apretado al cocinar, ¡especialmente si le gusta entretener! - le aconsejamos que conozca el número medio de huéspedes que podrán utilizar la plancha eléctrica. Para 6 a 8 personas, es recomendable tener una superficie de cocción entre 2000 y 2500 cm2. Esto representa una plancha cuyas dimensiones son 60x40cm. Luego puede cocinar las parrillas y luego sus guarniciones. Si quieres cocinar todos los alimentos al mismo tiempo, debes optar por una plancha más grande pero más imponente.
La superficie de cocción también influye en el número de termostatos. Cuanto más importante es, más es posible tener diferentes zonas de cocción en su plancha. Puede dejar algunas áreas apagadas si está en un grupo pequeño.
Presta atención al precio
Antes de elegir tu plancha eléctrica, echa un vistazo a tu presupuesto. Ya sea que tengas un presupuesto de 30 euros, 90 euros (la Plancha des Saveurs Tefal) o 190 euros (la Plancha Family de Tefal), no hay problema, una plancha eléctrica te está esperando en alguna parte. No dudes en echar un vistazo a los sitios de venta privados o las promociones en las tiendas de bricolaje, especialmente a medida que se acerca la primavera.