Consejos y trucos para no estresarse en la cocina en Navidad
¡A menudo, preparar la cena de Nochevieja significa no ver a los invitados de la noche! Pero, si lo haces con mucha antelación, muy bien podrás hacer una buena comida sin estresarte. ¡Aquí tienes nuestros consejos para evitar pasar todo tu tiempo en la cocina el 24 de diciembre!
Sea pragmático antes de Nochebuena
Prepara tu menú navideño con anticipación averiguando con mucha anticipación si algunos de tus invitados tienen intolerancias o alergias, ¡para evitar preparar un plato en el último minuto! Una vez que haya hecho su lista, compre lo antes posible y aproveche la oportunidad para comprar botellas de vino y champán.
Piense en la decoración desechable
Si está preparando la comida de Nochevieja por su cuenta, es posible que no tenga tiempo suficiente para decorar su mesa y su interior. En lugar de invertir en una decoración sostenible, compre un buen juego de platos y decoración desechables. Además, ¡te evitará lavar los platos! 
Tener un buffet en lugar de una cena en la mesa.
Si ha invitado a un gran número de personas para Navidad, cambie la cena tradicional en la mesa por un buffet, igual de agradable. Esto le permitirá servir varios entrantes y platos principales fríos y calientes y varios postres. Todos usarán como deseen.
Involucra a tus invitados
Pide a tus invitados que participen en la cena trayendo algo que no necesiten preparar como queso, que solo tendrás que disponer en una bandeja, una botella de cava de postre o incluso galletas de aperitivo para esperar antes de ir a la mesa. . 
Optimización de la preparación de la cena
Para el aperitivo, no untar sobre tostadas como de costumbre, sino preparar un plato de tostadas y salsas a un lado. Ahorrará un tiempo precioso.
¡Olvídate de las ostras!
¡Prefiere las vieiras para hornear en sus conchas en lugar de las ostras, que tardan mucho en abrirse! Y luego evitará que tengas un accidente y tengas que acudir a urgencias en plena Nochevieja … 
Prepara tu pavo el día anterior
¿Has decidido hacer un pavo para Navidad? No olvides comprarlo unos días antes, vaciarlo y prepararlo entre 24 y 48 horas antes de meterlo al horno. Ahorrarás mucho tiempo en la cocina el 24 de diciembre.
No escatimes en cantidad
Si tienes miedo de perderte algo, haz un gratinado de vieiras o verduras como acompañamiento. Es rápido y fácil de hacer. Sea generoso en las proporciones para que los más codiciosos puedan reponerse.
Haz un postre fácilmente
Opte por un tronco congelado comprado en la tienda, que sacará del congelador en el último momento. Si está haciendo galletas de Navidad, simplemente use un pie de cristal para hacer patrones en ellas. Con los cortadores de galletas, también puedes hacer pasteles con formas originales. 
Prepara un menú (sencillo) para niños
¿Espera muchos hijos para Nochebuena? Prepara una mesa solo para ellos con un menú especial, sencillo y divertido. Haz una pizza en forma de muñeco de nieve y un postre en forma de Papá Noel con fresas y nata montada. 