¿Cuál suele ser el ingrediente principal de una cazuela? El tiempo ! Todos los cocineros experimentados le dirán, un buen plato hervido pasa horas en la cocina cocinando suavemente. Además, con las ollas eléctricas de cocción lenta, en ocasiones superamos las 8 horas de cocción (lenta) para un resultado incomparable. Cuando no tienes tiempo para dedicar todo este tiempo, también puedes contar con la olla a presión que acelera el curso de las cosas. ¿Pero cuando tampoco tienes una zona de cocción? También podríamos simplemente cocinar algo más, a menos que tengamos la última innovación de Tupperware, ¡el Micro Minute!
El Micro Minuto de Tupperware
El Micro Minute de Tupperware es algo así como una olla a presión de nueva generación (aunque el Cookeo en esta área también está en la carrera). Este recipiente que se va a colocar en el microondas genera presión durante la cocción, luego los alimentos del interior se exponen a una temperatura alta (superior a 100 ° C). El resultado es una cocción récord para un plato a fuego lento, con un tiempo máximo de 30 minutos. Sin embargo, un equilibrio a calificar, al tiempo de cocción seguido de un período de descanso obligatorio antes de la degustación.
Para probar este producto, me embarqué en la preparación de un guiso de cerdo con frutos secos, durante la pausa para el almuerzo. Corrí muchos riesgos porque la gente en la mesa tenía que volver a trabajar, pero el Micro Minuto cumplió sus promesas en términos de tiempo. Como hacía frío, quería tanto calor como sol en mi plato. El cocido de cerdo con frutos secos cumplió perfectamente con mis expectativas: el cocido para el calor y los frutos secos (albaricoques, dátiles e higos) como llamada al regreso del sol (no funcionó pero al menos lo intentaré) .
Los ingredientes del estofado de cerdo
- 600 g de lomo de cerdo - 1 tomate - 1 cebolla - 6 orejones - 6 higos secos - 6 dátiles - 30 g de pasas - 20 cl de vino blanco seco - 1 cucharada de vinagre de jerez - 1 cucharada de aceite - una pizca de canela - una pizca de jengibre - sal y pimienta a tu gusto
La receta del estofado de cerdo
Paso 1 - Comenzamos cortando el lomo de cerdo en cubos.
Paso 2: enfrenta la cebolla pelando y picando.
Paso 3 - Mismo castigo para el tomate que debe ser escaldado por un minuto antes de ser pelado y luego triturado.
Paso 4 - Prepare la mezcla que servirá como líquido de cocción. Combine el vinagre, el vino blanco, el aceite y la canela y el jengibre. Luego agrega agua hasta alcanzar los 40 cl.
Paso 5 - Coloca todos los ingredientes en el Tupperware Micro Minute y cúbrelos con la mezcla líquida previamente preparada.
Paso 6: una vez que el Micro Minute está bloqueado, todo lo que tienes que hacer es colocarlo en el microondas. Con respecto a la potencia del microondas, Tupperware recomienda 900 vatios, independientemente de la receta. Después de todo, esta es una potencia de microondas bastante común, así que no hay problema con eso. En cuanto al tiempo de cocción, Tupperware ofrece una tabla en su guía de usuario que determina el tiempo de cocción según el tipo de alimento. La marca recomienda no cocinar nunca más de 30 minutos y observar un tiempo de reposo que varía de 5 a 15 minutos. Este tiempo de descanso es realmente necesario porque permite que los alimentos se terminen de cocinar y que la presión baje de forma natural.
El veredicto
¡Amplíe las posibilidades de su microondas! El que suele estar subexplotado, para preparar la leche de los niños por la mañana o calentar el plato la noche anterior, finalmente se utilizará para cocinar. Esta olla a presión de nueva generación no solo le permitirá rentabilizar su microondas, sino que también hará las delicias de aquellos que solo tienen un apartamento pequeño y, por lo tanto, solo una pequeña cocina. Imagina la alegría de tu hijo, que es solo un estudiante, cuando le dices que puede cocinar su blanqueta de ternera solo y que ya no tendrá que depender de su madre. Bueno, el ejemplo probablemente esté mal elegido pero la realidad está ahí, el Micro Minute será de mucha utilidad para los que tienen prisa y los que están estresados en la cocina. Como el Micro Minute debe caber en un microondas, su tamaño es bastante razonable en comparación con el de una olla a presión tradicional. Por lo tanto, es adecuado para cuatro personas pero no planea hacer una segunda ronda. Al mismo tiempo, con un tiempo de producción tan reducido, no es necesario preparar las cosas con anticipación. Micro Minuto de Tupperware, 140 €
¿Quieres descubrir todas las posibilidades de Micro Minute? Tupperware organiza una gira por Francia: 11 y 12 de septiembre, Place Carnot en Lyon, 15 y 16 de septiembre, Espace Borély en Marsella, 18 y 19 de septiembre, allée Jules Guesde en Toulouse, 22 y 23 de septiembre, Place du Commerce en Nantes, 29 y 30 de septiembre Place Dauphine en Estrasburgo y finalmente 2 y 3 de octubre Place de la République en Lille. La oportunidad única de probar las cualidades de este nuevo producto Tupperware con un chef. Más información en www.tupperware.fr
