Para tener verduras en el otoño, ¡tienes que hacerlo ahora!
Llénate de vitaminas para afrontar el invierno: elige sabiamente tus plántulas de verano y cosecha buenas verduras en otoño. Fue en Gamm Vert, en Cour-Cheverny, donde reunimos los consejos de Joël para un huerto bien surtido este otoño. Rábano, lechuga de cordero, remolacha y muchas otras maravillas del huerto se pueden cosechar a partir de octubre para deleitar el paladar de toda la familia.¿La temporada de verano no es demasiado calurosa para una siembra exitosa en el huerto?
Al contrario, es el momento de preparar las cosechas de otoño porque la huerta se ha ido vaciando paulatinamente de sus hortalizas de verano. Por lo tanto, tiene espacio para la siembra de julio-agosto. Y no hay escasez de opciones: hay algo para todos. Pero para obtener verduras de otoño exitosas, comience por preparar su huerto para recibir las nuevas semillas.
¿Cuáles son las tareas imprescindibles para preparar el suelo del huerto antes de la siembra de verano?
Lo importante es tener una zona vegetal limpia, es decir, sin malas hierbas, raíces y piedras. Basta con pasar la garra para hacer un nuevo lugar sin necesariamente ir en profundidad porque la tierra, en ese momento, es bastante fácil de trabajar.¿Debemos fertilizar la tierra del huerto antes de colocar las semillas de verano?
Sí, puedes darle un impulso a tus plántulas. Indudablemente, las cosechas pasadas han empobrecido el suelo. Tenga mano ligera: una aplicación de fertilizante orgánico a razón de un puñado por metro cuadrado debería ser suficiente.
¿Qué verduras sembrar para las ensaladas de otoño?
Muy refrescante y crujiente, el rábano - redondo o largo - es imprescindible en ensaladas pero también en aperitivos porque sustituye felizmente a los interminables cacahuetes salados. Y a los niños les encanta. También es amigo de los jardineros novatos porque requiere poco mantenimiento y crece muy rápido. No entierres profundamente las semillas. Solo cúbralos con un poco de tierra suelta. Combínalo con lechuga de cordero rica en vitamina C. Se siembra sobre la marcha o en hilera hasta finales de septiembre y se cosecha durante todo el otoño e invierno.
¿Se pueden sembrar remolachas y zanahorias en verano?
Para una cosecha hasta noviembre, siembre sus remolachas hasta finales de julio a principios de agosto. Siembre en hileras de 2 cm de profundidad y recuerde dejar un espacio de unos treinta centímetros entre dos hileras. En cuanto a las zanahorias, se pueden sembrar al aire libre en verano para cosecharlas en otoño.