¡Buenos tomates directamente de tu jardín!
¿Cansado de los tomates insípidos que ocupan las estanterías de los supermercados? ¿Qué pasaría si, este año, cultivara sus propios tomates, solo para comenzar un pequeño huerto y cosechar verduras deliciosas? Para ayudarlo, aquí están las respuestas a todas las preguntas que puede hacerse sobre el cultivo de tomates, con la ventaja adicional de consejos invaluables y consejos 100% inteligentes.
¿Es posible cultivar todas las variedades de tomates en un jardín?
Quieres empezar en cultivo de tomate pero ¿duda en elegir esta o aquella variedad? Buenas noticias: no hace falta elegir, porque también se pueden cultivar tomates cherry, tomates corazón de res, tomates alargados, tomates de colores … o simplemente tomates clásicos, la mayoría de los cuales han sido cultivados orgánicamente.
¿Dónde debo colocar los tomates en el jardín?
Si vive en el sur de Francia, en una región cálida, los tomates deben plantarse en un área soleada del jardín, en el suelo. De no ser así, es necesario privilegiar el cultivo al abrigo o en invernadero, porque el tomate es una planta que necesita un mínimo de sol y calor para desarrollarse.
Bueno saber : solo los tomates piña y los tomates alargados, como Cornue des Andes o tomate Roma, se cultivan al aire libre en toda Francia.
¿Cuándo y cómo debes plantar tus tomates?
El momento ideal para ponerse plantas de tomate en el suelo se encuentra en la primavera, entre los meses de marzo y mayo. Pero algunas variedades también se adaptan muy bien a la mitad de temporada, por ejemplo, los tomates alargados. Los tomates piña se cosechan a finales del verano. De lo contrario, todos los demás tomates se cultivan en la estación cálida.
Con respecto a plantar tomates : ya sea en el huerto o al abrigo, los tomates se plantan en el suelo. Coloque sus plantas a 50 cm entre sí para que puedan florecer correctamente. Las plantas de tomate deben trasplantarse al final de la helada, cuando cada planta tiene al menos 5 hojas. Si sus tomates no están bajo un refugio, coloque estacas para evitar que las plantas se caigan.
¿Cómo usar correctamente los tomates del jardín?
Una vez que estén completamente maduros, los tomates finalmente se pueden cosechar. A continuación, se ofrecen algunos consejos para utilizarlos:
- los tomates, cerezas son perfectos como aperitivo o a la hora de la barbacoa, para componer brochetas cocidas o crudas.
- los tomates corazón de res Son tomates muy sabrosos y su pulpa es firme, por lo que son tomates perfectos para ensaladas o para hacer recetas de tomates y verduras rellenas.
- los tomates de colores (Crimean Black, Green Zebra, Saint-Vincent yellow tomato, etc.) se utilizan principalmente para decorar platos y bufés, pero también se pueden utilizar en ensaladas.
- los tomates alargados Cornue des Andes o tipo Roma son perfectos cocidos para hacer coulis y salsas, o crudos en ensaladas.
Bueno saber : Una vez recolectados, lo ideal es que los tomates se consuman rápidamente. No los pongas en el frigorífico, sino colócalos en un bol que pondrás en la cocina, al aire libre. También puede conservarlos haciendo frascos de cuartos de tomate o coulis de tomate. También es posible congelar tomates. Para ello, córtelos en cuartos o dados y colóquelos en bolsas para congelador o en cajas adecuadas.