La jardinería requiere mucha pasión y esfuerzo.
Vinimos a conocer a Serge Lapouge, jardinero apasionado y sobre todo un formidable pionero de los huertos orgánicos en Francia. Los jardines de la Albarède, salidos de su imaginación, son un ejemplo único de espacio medio trabajado y medio salvaje, todo 100% natural. Superando todos los obstáculos vinculados a la aridez de la tierra, Serge Lapouge y su esposa pudieron infundir a este jardín un alma y una estética a su imagen: hermosa y poco convencional.¿Cómo se diseñaron los jardines de Alabarède?
Mi esposa y yo somos unos apasionados de la jardinería. Soy paisajista de formación y al finalizar mis estudios comencé a buscar un terreno para poder dedicarme a mi pasión y vivir en un hermoso lugar, el cual habré modelado según mi idea. Terminamos encontrando un espacio cerca de Sarlat a finales de los 80, pero lamentablemente era muy pobre y seco. Muchos jardineros se habrían desanimado pero hicimos la atrevida apuesta de aclimatar las plantas en condiciones extremas, y unos años después, los jardines de Albarède finalmente tomaron forma.
¿Cómo se articulan hoy?
Las primeras plantaciones se realizaron donde se ubica la actual huerta. Amplié el jardín con el tiempo y las diversas redenciones de tierras; ahora tiene un estanque, un terreno llamado "estilo inglés", un huerto, un huerto con flores, un área panorámica y un jardín de boj, ¡cuyo tamaño inusual es famoso entre los jardineros aficionados!
Fuiste uno de los primeros jardineros en Francia en cultivar plantas orgánicamente, ¿cuáles son las particularidades de un jardín 100% natural?
Siempre he rechazado el uso de pesticidas, ya sea para mi actividad de jardinería o en mi propio jardín. Por lo tanto, mi esposa y yo no utilizamos ninguna sustancia de naturaleza química y dejamos que la naturaleza actúe. Así, aceptamos la presencia de pulgones sabiendo que en este jardín equilibrado, la naturaleza proveerá su propia defensa gracias a las moscas volantes o mariquitas que vendrán a alimentarse de ellos. También utilizamos abono natural y estiércol de fabricación propia, y las plantas se riegan a mano, de ahí el uso masivo de mantillo para combatir la sequía. ¡Incluso las paredes fueron construidas con mis propias manos usando la técnica de la piedra seca!
Por último, ¿qué consejo le daría a los aficionados que quieran iniciarse en el huerto ecológico?
En primer lugar, diría que no debes desanimarte. La jardinería requiere mucha pasión y esfuerzo, hay que ser persistente. Creo en escucharte a ti mismo también y seguir tus propios deseos, porque cada uno de nosotros tiene la oportunidad de lograr algo hermoso y diferente …
Los Jardines de la Albarède 24250 Saint-Cybranet 05 53 28 38 91 Más información en http://jardins-albarede.com/