Para que no tenga que elegir entre zanahorias ralladas y crema batida
Desde que comencé a escribir en blogs sobre electrodomésticos, se puede decir que he experimentado diferentes épocas del procesador de alimentos. Al principio, lo que se necesitaba sobre todo era un robot multifunción con al menos 36.000 accesorios. Tímidamente, los robots pasteleros empezaron a hacer que la gente hablara de ellos: primero a través de profesionales, e incluso profesionales de la decoración. Juramos solo por el robot KitchenAid, el que se estaba invitando tanto en las cocinas de los MOF como en las páginas de las revistas de decoración de alta gama. Obviamente, sucedió lo que tenía que suceder: todos querían (y todavía quieren) su KitchenAid (o equivalente como Kenwood). Que la cosa cueste alrededor de 400 € hacer la tarta del domingo no asustó a mucha gente. Y sobre todo, era necesario elegir entre robot pastelero y robot multifunción: tanto decir que se preferiría perder un dedo con la mandolina que privarse de un aparato que supo hacer nata montada por sí solo. Incluso si los fabricantes de robots de pastelería buscan hacer que su dispositivo sea versátil, los accesorios son tan caros que está listo para picar sus hierbas con un mortero (y luego es tan elegante, siempre que sea elegante). Vamos, admitamos que hay un elemento de esnobismo en la elección de un robot pastelero. Aunque no hayamos encontrado nada mejor para batir las claras, tampoco hacemos tortillas noruegas todos los días. Entonces, robot pastelero o robot multifunción, ¿cómo elegir entre corazón y razón? No te muevas más, la solución te llegará a principios de curso escolar ya que Magimix inventa el robot pastelero multifunción o el robot pastelero multifunción. Hasta ahora, la marca no se había aventurado del lado de los robots pasteleros prefiriendo centrarse en su know-how en términos de robots multifunción, pero la moda culinaria es tan exigente como la moda de ropa y Magimix ha tenido que ceder ante ello. El robot Magimix 6200 XL es ante todo un robot y, por tanto, bastante multifuncional. Sin embargo, se entrega con un tanque adicional de acero inoxidable que también se apoyará en la base motorizada. Por lo tanto, aquí no se trata de un robot sobre una base, un brazo o incluso un movimiento planetario, ya que los accesorios se colocan en el medio del tanque. Sin embargo, se trata de un motor asíncrono de 1500 vatios que garantiza silencio y potencia. 
Según Magimix, este bol de acero inoxidable de 4,9 litros satisfará a los pasteleros más exigentes, ya que podría amasar 1,8 kg de masa quebrada en 1 minuto o hacer 12 claras de nieve firmes en menos de cinco minutos. Actuaciones que están muy por encima de lo que solemos lograr en casa. Por la parte multifunción, Magimix nos cubre de accesorios ya que saben hacerlo tan bien. Aguanta la respiración: amasadora, batidora, cuchillo, batidora, disco rallador de 2 mm, disco rallador de 4 mm, disco rebanador de 2 mm, disco rebanador de 4 mm, triturador de patatas, exprimidor, prensa de lechada, exprimidor de cítricos, dos espátulas, 2 libros de recetas y tres tinas además de las de acero inoxidable (tina de 3,6 l, tina de 2,6 l y una tina de 1,2 l). Te agotarás ante la máquina. Además de eso, este robot pastelero multifunción combina varios otros argumentos de peso como la fabricación en Francia, la garantía de 3 años para las piezas y 20 años para el motor. Y como actualmente estoy probando el 5200 XL, puedo decirles que es pesado y no se va a soltar. 
El único pequeño inconveniente del que podría hablar aunque no he usado la máquina, sin duda sería en cuanto a velocidad ya que los robots Magimix solo adaptan la velocidad según la comida. Con algunas preparaciones de pastelería, a menudo es aconsejable trabajar a baja velocidad antes de aumentar gradualmente. Aquí no estoy seguro de cómo funciona el robot. Por el momento, el producto solo se anuncia en cromo mate, pero conociendo el sabor de los colores Magimix, sin duda será rechazado si el éxito está en la cita. Magimix, robot de repostería multifunción, CS 6200XL, disponible a partir de septiembre de 2013, 799 €