En la serie "Quiero-comer-papas-fritas-todos-los-dias-pero-no-ganar-peso ", Hoy pido Actifry Essential, el último Actifry lanzado por el grupo Seb. Este Actifry tiene la originalidad de ser la esencia, digamos, del sistema Actifry, un sistema - les recuerdo - que combina un calor forzado aire y una paleta mezcladora para cocinar con un mínimo de aceite. Hace algún tiempo, había probado la tecnología equivalente en Philips con la [noticia: 750283 Airfryer] y había mencionado mi entusiasmo por este método de cocción. Me habían asegurado que con Actifry las cosas eran diferentes, por eso tenía prisa por poder comparar. ¡Aquí está! 
¿Puedes nacer en medio de un campo de lúpulo y disfrutar de papas fritas sin aceite?
El fin de las limitaciones habituales con una freidora.
Por el lado de las (grandes) ventajas, planteemos el mantenimiento del Actifry o mejor dicho su no mantenimiento. En la batalla entre el Actifry y la freidora tradicional, sin vacilar entregué el primer premio al Actifry. Más objetos choque de manipular, no más aceite para filtrar, no más contenedor para devolver al centro de reciclaje, con el Actifry solo hay que desmontarlo y meterlo todo en la máquina aunque suele ser suficiente pasar un trapo húmedo. En tales condiciones, hacer patatas fritas se convierte casi en un divertido, sobre todo porque no tenemos que temer el veredicto de la balanza. 
Tiempo de esperar
Por otro lado, planifique un intervalo de tiempo bastante grande porque el Actifry se toma su tiempo. Deje, por ejemplo, 30 minutos para las patatas fritas congeladas. Por lo tanto, es necesario planificar su camino y no anunciar las papas fritas a los niños sin haber lanzado primero su Actifry 25 minutos antes. También planifique otra actividad mientras tanto, si es posible fuera de la cocina porque el ruido de la máquina seguramente confundirá a más de uno. Los amigos amantes de la música se abstienen.
¿Y el sabor de todo esto?
Para una niña criada en los ducasses en medio de Flandes, el hallazgo es claro. Cuando pasamos de blanco de ternera como en casa a nada-en-todo-o-casi, si las patatas fritas son frescas o congeladas , para mí es precisamente lo que falta. Al probar el Actifry, me doy cuenta de que el objetivo de freír no está en la papa sino en la grasa que la rodea y la envoltura, lo que permite trazar un paso suave a lo largo del esófago. Entonces, obviamente, todo esto es una cuestión de gustos sobre todo. Las llamarás patatas fritas, yo no. Verás que estas papas fritas no engordan, preferiría un tomate muy jugoso y papas fritas muy grasosas pero con menos frecuencia… Y entonces, sinceramente, ¿deberíamos llamarlo realmente freidora? Además, al consultar el sitio web de Seb, noté que los Actifry están bien presentados, aparte de las freidoras. Por tanto, Seb reconoce implícitamente que el producto es diferente y, además, no podemos hacer exactamente lo mismo con una freidora Actifry o una freidora tradicional. Por ejemplo, es imposible hacer tempura o cualquier otra preparación con una masa ligeramente líquida.
El veredicto
Pero, ¿qué pasa con el Actifry Essential que otros Actifry no tienen? En realidad, el Active Essential no tiene nada, es decir que está satisfecho con el mínimo estricto como ya lo había mencionado durante [noticia: 735269 mi artículo sobre su lanzamiento]. Probablemente la idea de Seb sea ofrecer un Actifry a un precio más asequible que los demás ya que se anuncia en la web de la marca a 149,99 €, lamentablemente el producto ya tiene unos años, hay más modelos antiguos a un precio equivalente pero con muchos más funciones (programación, temporizador, tapa transparente o incluso asa) que no funciona a favor del Essential. Seb, Freidora Actifry Essential, FZ 3000 00, 149,99 €