Un huerto en un "pañuelo de bolsillo"
El método de la huerta cuadrada está inspirado en el pensamiento de un jardinero estadounidense, Mel Bartholomew, que buscaba una forma sencilla y eficiente de cultivar sus hortalizas de acuerdo con sus necesidades reales para evitar la sobreproducción y las horas de trabajo innecesarias. Al diseñar un sistema de cajas dentro de cuadrados, demuestra que de 3 a 6 huertos de vegetales pueden satisfacer las necesidades de vegetales de una familia. El interés de la huerta cuadrada radica en su reducido tamaño. Se puede colocar en cualquier lugar, siempre que el lugar sea suficientemente soleado (al menos 6 horas al día). Sus reducidas dimensiones dan como resultado otras ventajas. Donde tomó 12 horas de trabajo por semana para un huerto clásico, fácilmente pasa a 2 horas, o ¼ de hora por día. Los costos también son limitados (agua, semillas, pesticidas, etc.). Además, su reducido tamaño, la exuberancia de su vegetación y su floración vertical le confieren una estética superior a la de un huerto clásico. ¡Resumamos! Este sistema de cultivo permite: - para reducir drásticamente la superficie destinada al huerto, basta con un pequeño huerto; - optimizar las cosechas, diversificarlas y distribuirlas a lo largo del año; - ahorrar tiempo de mantenimiento, agua y productos de tratamiento; - cultivar de forma ecológica conservando la calidad del suelo y la biodiversidad del jardín.
Haz tu primer huerto
Para entenderlo, llamaremos "cuadrado" a los tablones exteriores que delimitan el propio cuadrado, y "cajas" a los cuadrados interiores que delimitan los cultivos. 
Cada cuadrado básico mide 1,20 m por 1,20 m. Así, es posible acceder al centro de la plaza sin entrar. Cada uno de estos cuadrados se divide en 16 cuadrados de 30 cm de lado (1 pie inglés). Para espacios pequeños, el principio se puede reducir a cuadrados con lados de 90 cm, o incluso 60 cm para un cuadrado introductorio para niños o destinado a una terraza, por ejemplo. Para apropiarse de este método de cultivo, es recomendable comenzar con 1 o 2 cuadrados. Cada escuadra se realiza con 4 lamas de roble o castaño (madera resistente a la putrefacción), con una altura mínima de 20 cm, unidas y atornilladas en las esquinas. Estos mini cuadrados de huerto se colocarán nivelados en el suelo, previamente excavados o ventilados. Colocado en el suelo del jardín, es aconsejable revestir el fondo con una malla de alambre fino para evitar que los topos y los ratones de campo vuelvan a la basura, trastornando las verduras o mordisqueándolas. Luego, cada cuadrado se llenará con tierra de jardín o tierra disponible en los centros de jardinería.
Huerta cuadrada: el principio
La primera elección que debe tomar es la del número de cuadrados a crear en su jardín, haciéndose las preguntas correctas: ¿cuántas ensaladas come a la semana? ¿A los niños les gustan las verduras? ¿Almorzamos en casa para almorzar? Tomemos un ejemplo concreto con una respuesta de "dos" a la primera pregunta, a saber, el número de ensaladas degustadas por semana. Teniendo en cuenta que se necesitan 2 semanas para que una ensalada madure, devuelta al huerto, esto significa que hay que reservar una caja de 30 cm por lado para las ensaladas, una en cada esquina. Tan pronto como se recojan las 2 ensaladas para el consumo, se deben replantar otras 2 inmediatamente que se cosecharán 2 semanas después. Así, nunca nos quedaremos sin hojas crujientes para decorar el final de las comidas. Aquí hay un diagrama para ilustrar el ejemplo anterior y comprender cómo funciona esta técnica en un cuadrado en un huerto. 
Crédito J-F. Mahé Esta reflexión es la base del cultivo de la huerta en cuadrados.
Algunos planes de distribución de hortalizas para iniciar su huerto cuadrado
Con este método, cada vegetal debe cultivarse en el lugar correcto para que no interfiera con sus vecinos. Por ejemplo, con mucho gusto plantaremos cebollas a los lados del cuadrado, porque les encanta crecer hacia afuera. Se cultivarán plantas bajas en las cabañas periféricas para permitir un mejor acceso. Las plantas altas (maíz y frijoles por ejemplo), se cultivarán detrás de las pequeñas para evitar que den sombra a las inferiores, colocadas al frente. Por último, es recomendable plantar o sembrar el número exacto de hortalizas por caja para que la hortaliza tenga el espacio necesario para alcanzar su tamaño de cosecha. Una caja de 30 cm por lado puede contener, según sea el caso, 25 semillas divididas en 5 filas de 5 columnas para lechuga o berro, 16 semillas (4 filas, 4 columnas) para rábano o rúcula, 9 pies (3 filas , 3 columnas) para puerro, perifollo, perejil, zanahoria, 5 semillas (como en un dado) para remolacha redonda, nabos, rábanos negros, maíz dulce y 4 plantas (como en un dado) con 1 planta en el centro para 4 lechugas y 1 pie de pimiento, 4 quesos y 1 berenjena, 4 albahaca y 1 tomate, 4 eneldo y 1 pepino, 4 albahaca y 1 calabacín, etc.
El huerto cuadrado utiliza el principio de rotación de cultivos.
Para gestionar tus huertas en cuadrados, es recomendable aplicar el principio de rotación de cultivos. La rotación de cultivos consiste en gestionar la sucesión de cultivos en el mismo sitio a lo largo de las estaciones variando las variedades cultivadas. Esta técnica, que resulta de la observación de los campesinos a lo largo de los siglos, está muy bien explicada hoy por la ciencia. El mismo tipo de verdura, siempre replantada en la misma caja o en la misma parcela a lo largo de las estaciones y los años, “atrae” enfermedades y empobrece el suelo. Promueve el desarrollo e instalación de plagas que aguardan en el suelo, temporada tras temporada, el regreso de los cultivos que les agradan. Pobreza el suelo favoreciendo el sobreconsumo de algunas de sus riquezas, la misma hortaliza buscando siempre el mismo tipo de nutrientes en el suelo, sin darle tiempo a reponer sus reservas. El principio consiste en rotar las hortalizas según su categoría: hortaliza de "hoja" (albahaca, apio, achicoria, cebollino, berros, espinacas, lechuga, perejil, puerro, etc.), hortaliza "frutal" (berenjena, pepino, calabacín, maíz, melón, pimiento, tomate…), hortaliza de “raíz” (remolacha, zanahoria, nabo, rábano…), hortalizas de “flor” (alcachofa, coliflor y todas las flores en general). ¡Encuentra las semillas del huerto en la tienda Deco.fr!