Buenos reflejos verdes para una cocina ecológica
En la cocina, las acciones ecológicas tienen todo para ayudarnos a ganar: calidad de vida, dinero, esfuerzo… y orgullo. Debido a que los pequeños gestos verdes pueden cambiar el mundo, o al menos contribuir a él, ¡adoptamos algunos reflejos simples, ecológicos y, a menudo, económicos!
1. Clasifique los desechos
La cocina es la zona de la casa que más residuos produce, de ahí la importancia de la clasificación. ¿Envases de alimentos, botellas vacías, frascos de vidrio, conchas y peladuras? Limitamos tanto como sea posible la cargo por basura doméstica clasificando plástico, vidrio, cartón y orgánico.
2. Compost
Mientras lo resuelvas, ¿por qué no? composta de residuos orgánicos ? Los compostadores de exterior enriquecerán la tierra del jardín, los compostadores de interior proporcionarán fertilizante natural para las plantas en macetas. Todo mientras se reduce el desperdicio.
3. Reciclar las sobras
Cocinar las sobras no se trata solo de ahorrar dinero, se trata principalmente de punta anti-desperdicio, por lo tanto eco-compatible. Para reducir el desperdicio, aprendes a cocinar las puntas o peladuras, a acomodar las sobras de pasta, carne o pescado … y además, es bueno. ¿EL ultimo recurso? ¡Congelamos en lugar de tirar!
4. Evite los desechables
Existen alternativas sostenibles y ecológicas a muchos productos de cocina desechables. Esponjas raspadoras de sisal, toallas de papel lavables, papel de envolver encerado reutilizable, bolsas de silicona para congelador … en cuanto a cubiertos, vasos o servilletas desechables, nos olvidamos.
5. Beba agua del grifo
los botellas de agua mineral son desechables y están hechos de plástico, lo que significa que tienen todas las cosas equivocadas sobre la ecología … y lo que es más, son caras. El agua del grifo es sana y gratuita, en cuanto al famoso sabor que apaga a muchos, pensamos en binchotan: este trozo de carbón activado dura seis meses, cuesta unos diez euros, depura el agua y quita el sabor.
6. Evite el plástico
los cajas de vidrio herméticas son más saludables, más ecológicos, más duraderos y tan prácticos como los de plástico. Tratar de evitar los productos empaquetados en exceso y los sobres individuales no es tan complicado, la botella de agua está más de moda que la botella y el bento es más duradero que los envases desechables.
7. Ahorre energía
On couvre les casseroles quand l'eau y chauffe, on éteint la lumière en quittant la pièce, on limite les ouvertures du four chaud comme du frigo froid, on choisit des ampoules à LED et au fur et à mesure du renouvellement de l'électroménager , desde dispositivos energéticamente eficientes. ¡Así es como ayudar al planeta y a la billetera!
8. Ahorre agua
Estamos retomando los buenos hábitos de nuestras abuelas de lavar los platos en una palangana y sobre todo, cerramos el agua lo antes posible en lugar de dejarla correr. Aún mejor ? Optamos por un mezclador y equipamos el grifo de un vaporizador, que inyecta aire en el agua para consumir menos.
9. Cocina casera
Cocina casera, local, de temporada y si es posible ecológica. Al favorecer a las plantas, he aquí una serie de principios que son tan beneficiosos para el planeta como para nosotros. Los productos locales y de temporada vienen de menos lejos y requieren menos tratamiento, cuestan menos y son mejores para tu salud … ¡mientras que la cocina casera evita el sobreembalaje, aditivos o conservantes!
10. Lavado verde
¿Quién dice que eco-gesto significa buscar productos químicos, un simple reflejo que reduce el presupuesto de limpieza, limpia el aire interior y sobre todo evita la contaminación? Tanto como unos pocos productos naturales suficiente para limpiar y desinfectar eficazmente la cocina: vinagre blanco, jabón negro y bicarbonato de sodio. Con un jabón para platos ecológico y un jabón de manos sólido, ¡estás listo!