Una guía completa para elegir la olla adecuada
Cocina de gas, cerámica o inducción. ¿Cómo tomar la decisión correcta? Sin duda, sigue nuestros consejos y encuentra la estufa que se adapte a tus necesidades y a tu espacio.
los diferentes tipos de cocinas
Hay cinco tipos de cocinas disponibles en el mercado: cocinas a gas, eléctricas, combinadas, anchas y butanetas. Cada tipo de cocina tiene sus propias ventajas. La cocina de gas está equipada con un horno de gas y de tres a cuatro quemadores. Las dimensiones pueden variar de 50 a 100 centímetros. La parte superior de la gama está hecha de esmalte o vidrio templado. Existen tres tipos de cocinas eléctricas: clásicas, vitrocerámicas o vitrocerámicas con inducción. La cocina eléctrica clásica tiene tres o cuatro fogones. También tiene un horno eléctrico. Este tipo de estufa prácticamente ha desaparecido. La placa vitrocerámica tiene un número comparable de fogones, así como un hogar halógeno y un horno eléctrico. La cocina de inducción vitrocerámica puede tener hasta seis placas de inducción. Combinación de los dos tipos de cocinas anteriores, la cocina combinada consta de una tapa de vidrio esmaltado o templado, como la cocina de gas. Tiene de tres a cuatro quemadores de gas, chimenea eléctrica de hierro fundido y horno eléctrico. Más anchas, las butanetas funcionan principalmente con gas y están equipadas con un horno de gas.
Elige el tamaño de tu estufa
Elegir una cocina puede ser un verdadero dolor de cabeza. Primero, pregúntese acerca de sus necesidades en términos de número de hogares. Los rangos más grandes tienen más chimeneas. Estos modelos de gran formato son adecuados para familias numerosas o cocineros aficionados que necesitan múltiples espacios de cocción. Los modelos de gran formato pueden alcanzar los 90 o incluso los 110 centímetros. Estas grandes cocinas pueden tener dos hornos. Si tienes poco espacio en tu cocina o si vives solo o en pareja, un modelo más pequeño te irá bien. Los modelos compactos miden 50 centímetros. Los modelos estándar tienen 60 centímetros de ancho.
Elige el tipo de estufa
¿Qué tipo de chimenea elegir: gas, eléctrica o inducción? La chimenea de gas facilita la gestión de la cocción de los alimentos. Es fácil ajustar la potencia para hervir, dorar o incluso hervir a fuego lento un plato. Las zonas de cocción radiantes y halógenas, características de las cocinas cerámicas, son aptas para todo tipo de cocciones. Las placas de cocción halógenas son especialmente adecuadas para cocinar enérgicamente, que requieren un rápido aumento de temperatura. Muy populares, las cocinas de inducción ofrecen una gran precisión en el control de la temperatura. Esto puede aumentar muy rápidamente. Este tipo de estufa es apta para todo tipo de cocciones. Tenga en cuenta que la estufa de inducción es la que menos energía consume. ¿Y los hornos? El horno a gas butanette permite una cocción lenta conservando todo el sabor de los alimentos. Este tipo de horno es ideal para realizar sabrosos pasteles o riquísimos asados. Además, es económico y ecológico. Con el horno eléctrico las posibilidades de cocción son mucho más numerosas y su mantenimiento es más sencillo.