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La lechuga nos deleita desde hace muchos siglos con sus diversas variedades. Una verdura esencial del huerto, fácil de cultivar, ¡descubra rápidamente todo lo que necesita saber sobre la lechuga!
Las características de la lechuga
- Escribe: planta vegetal
- Altura : hasta 45cm
- Color de la flor: amarillo
- Exposición deseada: soleado
- Tipo de suelo: humus
- Desinfectante: No
- Enfermedades y plagas: ictericia, antracnosis, polilla
Orígenes y características de la lechuga
De la familia de las asteraceae, la lechuga es una planta que debe su nombre al latín "lactuca", derivado de "lactis" que significa "leche", debido al látex blanco que fluye a lo largo de sus tallos.
Introducida en Francia en la Edad Media, la lechuga se ha convertido a lo largo de los años en la tercera verdura más consumida en Francia. Con más de 450 variedades en la actualidad, es posible consumir lechuga en cualquier época del año. Para ello, recuerde escalonar la siembra según las variedades y períodos de cosecha.
La lechuga se clasifica en particular según el período de cosecha.
Si en la época romana se consumía lechuga para preparar los estómagos de los banquetes pesados, hoy la verdura es conocida por aportar fructosa, glucosa, fibra y ácidos grasos al organismo, estos últimos jugando un papel en la prevención de las enfermedades cardiovasculares.
Plántulas de lechuga
Cultivo de lechuga se puede realizar al aire libre, bajo un marco o incluso en un túnel. La siembra se puede realizar en vivero o en el suelo, respetando obviamente las características de cada variedad.
Para una cosecha en verano, el plántulas de lechuga se debe plantar entre los meses de marzo y abril, en un lugar preferiblemente soleado o parcialmente sombreado, en suelo ligero y humus. De manera más general, la lechuga se planta de febrero a octubre, dependiendo de la variedad.
Cada pie de lechuga debe estar separado al menos 30 cm de su vecino y se regará regularmente. Será necesaria la aparición de malezas para mantener las plantas.
Imprescindible para cualquier huerto o huerto, la lechuga Sin embargo, se puede cultivar en maceta, terraza o balcón.
Cultivo y cuidado de la lechuga
La lechuga es un huerto fácil de cultivar que requiere muy poco mantenimiento. Sin embargo, requiere riego regular. También recuerde azotar la tierra con regularidad para airearla adecuadamente.
Se recomienda rotar las plantas de lechuga cada dos o tres años. Van particularmente bien en el huerto con remolachas, zanahorias, coliflores o incluso rábanos. Por otro lado, evita plantarlas cerca de girasoles o perejil.
La aparición de la lechuga depende de la temperatura. La temperatura óptima está entre 12 y 15 ° C.
Cosecha de lechuga
Dependiendo del calor, la primera lechuga se puede cosechar seis semanas después de la siembra. Su altura puede alcanzar los 20 a 30 cm. Dependiendo de la variedad, la lechuga se cosecha durante todo el año, incluso en invierno. Es importante no arrancar la raíz durante la cosecha, sino cortar la lechuga al nivel del cuello para dejar al descubierto unos 5 cm de la raíz de la lechuga.
La lechuga se conserva muy mal después de la cosecha. Por tanto, es importante cosechar según tus necesidades y consumirlo rápidamente.
Enfermedades y plagas de la lechuga.
La lechuga es susceptible a muchas enfermedades, como moho, rizoctonia, esclerotinosis o incluso podredumbre gris.
Las plagas también causan estragos en las plantas de lechuga. Este es particularmente el caso de las polillas que comen tanto las hojas como las raíces. Los nematodos, pulgones, escarabajos pulgas, babosas y caracoles son especialmente aficionados a las plantas jóvenes de lechuga.
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