¿Cómo plantar y cultivar maíz?

Descubra rápidamente nuestros consejos para cultivarlo fácilmente

A menudo plantado en los campos, el maíz también puede encontrar su lugar en su jardín o huerto. Rápido y fácil de cultivar, tiene muchos beneficios nutricionales. ¡Descubra rápidamente cómo cultivarlo y para qué se utiliza en un jardín!

Las características del maíz

Tipo: planta vegetal
Altura: hasta 5 m
Color de la flor: amarillo, morado, gris.
Exposición deseada: soleado
Tipo de suelo: arenoso
Desinfectante: no
Enfermedades: ictericia, antracnosis, escarabajos pulgas, polilla, gusano blanco
Variedades: Zea mays amylacea, Zea mays ceratina, Zea mays Everta, Zea mays indentata, Zea mays indurata

Perteneciente a la familia poaceae, el el maíz es una planta anual cultivada por un lado por sus granos ricos en almidón, y por otro lado como planta forrajera. Originaria de México, donde era el alimento básico de las poblaciones amerindias antes del siglo XVI, la planta del maíz está hoy presente en casi 150 países y es el primer cereal cultivado en el mundo, por delante del arroz y el trigo.

El pero (Zea mays) es parte de la familia Poaceae.

Plantación de maíz

Si bien la mayoría de los cereales favorecen la siembra en otoño o primavera, maíz (Zea mays) se cultiva en verano. Requiere temperaturas mínimas de 10 ° C para su germinación y 18 ° C para su floración.

Capaz de adaptarse a diferentes tipos de suelo, el maíz no podrá soportar la falta de agua. Sus necesidades de agua derivarán en su rendimiento.

El maíz requiere un suelo profundo, ligero y fresco rico en humus. Al prepararlo, agregue estiércol o compost en el otoño antes de sembrar. Esto enriquecerá el suelo.

Hay varias formas de sembrar maíz:

en línea
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adentro

Para una plantación de maíz en hilera, es necesario cavar surcos de 3cm de profundidad. Siembre de forma clara, en hileras separadas por 70 cm. A continuación, cubra las semillas con tierra fina y, después de crecer, adelgace a 20-25 cm. Cuidado con los pájaros, que pueden venir y robar las semillas del maíz, incluso cuando hayan germinado.

Si decides optar por una plántula en un bolsillo, siembre 2 semillas por cubo cada 25 cm. Luego cubra con tierra fina y conserve solo la planta más hermosa después de la emergencia.

También es posible plantar maíz en el interior. Siembre 3 o 4 semillas por taza, mezcladas con tierra para macetas con un poco de compost. Entonces será suficiente plantar la planta más desarrollada a partir de entonces.

Se recomienda que solo plante una variedad de maíz a la vez. Si desea plantar 2 variedades, elija variedades con floración escalonada. Si su jardín se encuentra a menos de 300 m de un campo de maíz, será necesario protegerlo durante la floración.

Cultivo de maíz en la huerta.

Para una cultura en el jardín privado, es recomendable sembrar 3 semillas de maiz cada 40 cm a lo largo de líneas separadas 70 cm.

La siembra se lleva a cabo alrededor de mayo para una cosecha hacia el final del verano cuando las mazorcas están bien formadas.

Luego podrás transformar tus granos de maíz en palomitas de maíz para una pequeña sesión de cine en casa, lejos de las controversias en torno al maíz transgénico.

¿Cuándo cosechar maíz?

Maíz dulce cosechar de 80 a 120 días después de la siembra. La cosecha se distribuye generalmente desde finales de julio hasta octubre. La vendimia depende de varios criterios: la precocidad de la variedad, riego, calor …

Para saber si el maíz está maduro, quite algunos granos de la mazorca. Si están un poco lechosos cuando los tritura, entonces está listo para cosechar.

Enfermedades, plagas y parásitos.

La oruga polilla a veces cava sus galerías en los tallos del maíz. Esto luego provoca una ruptura. Para evitar el ataque, triture los desechos del cultivo antes de usarlos como abono o mantillo. En caso de ataque severo, rocíe con una solución debacilo turingiensico en las plantas.

Además, haga una buena rotación de cultivos no cultivando solo maíz en la misma parcela durante 4 años.

Usos del maíz

Una gran mayoría maíz se utiliza en todo el mundo para la alimentación animal. Pero esta planta herbácea que tiene de dos a tres mazorcas en cada pie también se utiliza para el consumo humano, ya sea en forma de cereales o harina.

Una pequeña parte de la producción mundial también se utiliza en la fabricación de biocombustibles. El maíz se encuentra incluso en la categoría de "ocio y turismo": algunos campos se transforman de hecho en un laberinto para el deleite de los niños.

Recetas con maíz

Aquí tienes una receta que te permitirá degustar elmazorca de maíz como en América del Norte, donde es una costumbre. Eliges tu mazorca fresca con granos gruesos y la hierves durante unos diez minutos. Luego lo escurrimos y lo untamos con mantequilla con sal. Luego, lo asamos durante media hora en el horno, dándole la vuelta con regularidad y espolvoreándolo con mantequilla. Todo lo que tienes que hacer es sazonarlo para degustarlo.