¿Cómo plantar y cultivar bardana?

Una bonita planta para cultivar en tu huerto

Planta medicinal, la bardana es una planta ornamental que también se cultiva como vegetal, para comer en ensalada o cocida. Descubra nuestros consejos para plantarlo y cultivarlo en su jardín o huerto.

Las características de la bardana.

Escribe: planta vegetal
Altura : hasta 2 m
Color de la flor: rosado morado
Exposición deseada: soleado
Tipo de suelo: bien drenado, rico en humus
Follaje: persistente
Entrevista : facil de mantener
Desinfectante: No
Variedades: Arctium lappa

Orígenes y características de la bardana.

Bardana (Arctium Lappa) es de la familia botánica de Asteraceae. Originario de Europa y Asia, crece salvaje o disciplinado por el jardinero. Es mejor conocido por sus propiedades medicinales, pero también se puede comer y cultivar como planta vegetal.

Es conocido por sus beneficios para la piel. Se utiliza en particular para tratar furúnculos, panadizos, abscesos o incluso determinadas heridas varicosas. También se consume en la cocción, cruda o cocida, como la espinaca. Desde el punto de vista del sabor, se parece mucho a la alcachofa.

Si tienes mascotas, ten cuidado con semillas de bardana. Ingeridos, pueden causar irritación del tracto digestivo.

Planta de bardana

Sembrar bardana en el vivero o directamente en el suelo de marzo a junio o principios de otoño.

Bardana Puede crecer en cualquier lugar en cuanto el suelo donde se quiere instalar esté libre de todos sus residuos (piedras, etc.) y se haya aflojado para aligerarlo. Si es necesario, agregue un poco de compost o fertilizante natural, porque a la bardana le gusta la tierra rica. Para hacer esto, es mejor plantar las semillas de bardana bajo refugio y en un lugar con un poco de luz. Regando las semillas día por medio, sin exceso para no ahogarlas, comenzará la germinación y en una semana aparecerán los primeros brotes. A partir de ahí, basta con plantarlos en el suelo para verlos crecer.

Mantenimiento de bardana

No necesita riegos intensivos, ni atención especial. Después de unos 4 meses, bardana habrá alcanzado el tamaño adulto y se podrá comer.

Recuerda cortar las flores antes de que se marchiten, para evitar la siembra espontánea. También recuerde cubrir los pies con mantillo para mantener la tierra fresca y prevenir el crecimiento de malezas.

Enfermedades y plagas de la bardana.

Bardana es una planta que resiste bastante bien las enfermedades. Su única plaga es la babosa. La planta presenta hojas cubiertas de moco y agujeros.

Cosecha de bardana

Las hojas de bardana se recolectan entre junio y septiembre, según sea necesario. La raíz de bardana se cosecha más tarde, en el otoño, con un tenedor de pala.

Uso medicinal de bardana

Son hojas, raíces y semillas de bardana que son útiles para tratar o aliviar diversas dolencias. Cuando están maduros, se cosechan, secan y fabrican. Los integramos con otros componentes o lo preparamos, solos.

Las propiedades de la bardana. son diversos y múltiples. Así, en dermatología, se utiliza para librar al organismo de toxinas que oscurecen la piel y pueden provocar infecciones. La bardana se asocia en ciertos tratamientos para tratar el acné, eczemas, psoriasis… Sus propiedades diuréticas y antisépticas ya no están por demostrar: aplastar las hojas y aplicarlas a la picadura de un insecto reduce el dolor, beber infusiones de sus hojas y sus raíces desintoxican el cuerpo … También es muy útil para el crecimiento del cabello.

Uso de bardana en la cocina.

Sabemos muy raramente que bardana es comestible. Se ha cocinado durante siglos y luego se ha desvanecido en el olvido. Las raíces son tan frágiles como el salsifí, es necesario remojarlas en agua de limón para no verlas ennegrecer. Su sabor, crudo o cocido, es similar al de la alcachofa.

Sus raíces más grandes tenían el mismo uso que la achicoria: después del tostado, se trituraban y luego se bebían como el café. Las hojas también se pueden comer como ensalada y los tallos tiernos, una vez pelados, se preparan como guarnición a modo de verdura.