Consejos y trucos para conseguir el "capricho" en tu jardín
¡Con su característico sabor a anís y sus múltiples beneficios para la salud, el regaliz es una planta comestible que puede tener 1001 usos!
Las características del regaliz.
- Escribe: planta vegetal
- Altura: de 1 a 2 m
- Colores de flores: blanco, lila
- Exposición deseada: soleado
- Tipo de suelo: arenoso, arcilloso, calizo
- Follaje: obsoleto
- Vegetación: perenne
- Entrevista: facil de mantener
- Desinfectar: no
- Enfermedades: la araña roja
- Variedades: regaliz suave, regaliz español
Orígenes y particularidades del regaliz
los regaliz, de su nombre latino Glycyrrhiza glabra, es un planta comestible exótica que pertenece a la familia de las fabáceas. Cultivado en Europa desde el siglo X, ya era muy popular entre los chinos y tibetanos casi 3000 años antes de Jesucristo.
La planta es una herbácea perenne que produce tallos que se comen por placer o por sus propiedades medicinales. Hoy existen cuatro especies de regaliz, a saber:
- Regaliz español,
- Regaliz persa,
- Regaliz chino
- Y regaliz ruso.
Cada variedad se puede vender y consumir de forma diferente.
Visualmente, la planta se caracteriza por un follaje verde en el que destacan espigas de flores blancas o azul pálido o violeta.
Virtudes y uso del regaliz
El regaliz ayuda a la digestión y ayuda a combatir las úlceras de estómago. Se recomienda en casos de bronquitis y trata la tos.
Más allá de sus beneficios medicinales, el regaliz es reconocido por su sabor. Si es posible chupar las raíces, se puede utilizar en polvo por su poder edulcorante o por el característico sabor a anís que aporta a los platos (se encuentra en particular en la famosa “mezcla de cinco especias”).
El regaliz también aromatizó algunas cervezas conocidas como Guinness.
Plantación de regaliz
El regaliz se planta en primavera u otoño. En una maceta, elija un recipiente de unos veinte centímetros de ancho y coloque 80% tierra para macetas, 10% arena y 10% tierra arcillosa. No dudes en colocar bolas de arcilla en el fondo de la olla para favorecer el drenaje.
En el suelo, opta por un suelo arcilloso al que es recomendable añadir un poco de compost y arena. Cava un hoyo de 50 cm de profundidad y ancho y coloca todo el cepellón.
Cultivo y cuidado del regaliz
En macetas, es necesario proteger bien la planta de las heladas y retener un poco de humedad a nivel del cepellón. Se puede aplicar fertilizante de árboles frutales a esta planta para vigorizarla. En el suelo, riegue regularmente y cubra con mantillo. La planta tarda de uno a dos años en encontrar su lugar y desarrollarse.
Con respecto a tamaño de regaliz, solo poda los tallos secos. Esto se hace en marzo o noviembre.
Multiplicación de regaliz
los multiplicación de regaliz se puede hacer sembrando en primavera u otoño. Entonces es aconsejable remojar las semillas un día en agua caliente y esto varias veces antes de colocarlas en tierra para macetas. Las macetas deben beneficiarse de la luz y el calor, el suelo debe estar constantemente húmedo. Los esquejes se practican en primavera. Utilice raíces de algunas decenas de centímetros de largo con al menos tres ojos y colóquelas en un sustrato húmedo. Utilice la hormona de corte para acelerar el fraguado.
La división, por otro lado, implica el uso de un fragmento que tiene varios brotes y raíces. Esto se hace en primavera.
Cosecha de regaliz
los cosecha de regaliz no se puede hacer antes de 3 o 4 años después de la siembra. Se trata de cosechar rizomas con un diámetro medio de 10 mm, lavarlos y cortarlos en secciones de 15 cm. Secar al sol.
Enfermedades y plagas del regaliz
Aparte de las arañas rojas que pueden revestir su follaje, el regaliz no tiene enemigos naturales.
Enciclopedia de plantas
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