La cocina doble I, también llamada paralela, pasillo o galería, es en realidad una variación de la cocina I. Es una configuración opuesta en la que dos paredes cerradas se enfrentan en paralelo y reciben los muebles y electrodomésticos. Esta distribución es adecuada para salas largas y está pensada para ser muy práctica porque ofrece muchas posibilidades de almacenamiento y dispositivos. Sin embargo, requiere un mínimo de 1,20 m entre los dos estantes para permitir la apertura simultánea de los muebles uno frente al otro.
Cocina doble I: cocina cerrada sin mesa
© Angelique BLANCEsta cocina cerrada de 2,60 mx 4 m, está ubicada en un apartamento estilo Haussmann, presentando una antigua ventana estrecha al final de la habitación. El volumen rectangular de pequeño ancho impone un trazado paralelo. Esta cocina es un excelente ejemplo de las ventajas de este diseño: una cocina ultrafuncional para aquellos que aman cocinar y necesitan mucho espacio de almacenamiento, encimeras y electrodomésticos. El espacio está completamente optimizado en un volumen reducido. El armario detrás de la puerta se utilizará para guardar electrodomésticos que se utilicen ocasionalmente.
Cocina doble I: área de cocina en un estudio
© Angelique BLANCEsta cocina doble I de 2,60 mx 3,40 m es adecuada para un estudio. Solo hay un estante y una isla frente a él que alberga la cocina y el comedor. Pequeña pero muy ergonómica, esta zona de cocina ofrece un muy buen respeto por el triángulo de actividad: una regla de oro en el diseño de cocinas, que consiste en no ubicar la cocina, el fregadero y el frigorífico en la misma balda. Este triángulo optimiza las distancias entre estos tres puntos y así limita el número de viajes. El diseño de la cocina solo se vuelve más eficiente, pero también más seguro. También permite instalar aquí una zona de cocción muy cómoda. Sin embargo, la instalación de una campana será fundamental para evitar la propagación de los olores de la cocina.
Cocina doble I: cocina cerrada con comedor
© Angelique BLANCEsta cocina de 2,50 mx 4,40 m de largo ofrece un ancho suficiente para una instalación doble I, de hecho, solo un ancho de al menos 2,40 m permitirá esta instalación. Un estante más corto que el otro permite instalar una zona de comedor, ampliada por una unidad de almacenamiento deslizante para pan y botellas, con el fin de limitar el movimiento durante las comidas. La unidad de almacenamiento de alimentos colocada contra el frigorífico tiene 1,20 m de altura y la mesa del comedor 0,90 m. Estas diferencias de alturas permiten una disposición en "escalera" de lo lineal, visualmente aligerado. En el lado de la ventana, las encimeras se distribuyen por la zona de "cocción". Detrás de la puerta, la lavadora se ha instalado cerca del armario destinado a los detergentes y otros productos de limpieza. Finalmente, para beneficiarse de una buena luz al lavar, el fregadero se coloca debajo de la ventana.
