Una tendencia culinaria imperdible del otro lado del Atlántico, la cocina de los Food Trucks, estos camiones móviles que sirven sabrosa comida callejera, atrae cada vez a más curiosos y gourmets. Para hacerte la boca agua, el equipo editorial ha seleccionado 8 libros de recetas 100% street food, en la tradición de Food Trucks. ¡Hermosas obras para navegar sin moderación!
Cantina California
© Cocina HachetteJordan Feilders, con sede en California, crea deliciosas recetas a bordo de su elegante Food Truck marrón, Cantine California. Inspirado en su región de origen, Jordan Feilders nos presenta sus recetas de comida callejera, desde la salada hasta la dulce: desde hamburguesas con cebolla caramelizada, hasta hamburguesas vegetarianas, pasando por tacos de pollo o batatas fritas; hasta 100% dulces estadounidenses (brownies, galletas de avena, panqueques de arándanos, etc.). ¡En total, déjese inspirar por más de 30 recetas de comida callejera gourmet para compartir! Jordan Feilders (autor), Virginie Garnier (fotografía), Hachette Cuisine, 12,50 euros
¡Las mejores recetas de Food Truck para hacer en casa!
© Primeras edicionesApareció en el lanzamiento del reality show culinario “Mon Food Truck à la cle”, una competencia sin precedentes de 12 semanas, en la que 20 equipos de 2 personas compitieron entre sí en cada región de Francia. Más que un libro de cocina, "¡Las mejores recetas de Food Truck para hacer en casa!" »También ofrece información práctica para organizar una velada exitosa: desde la gestión de abarrotes y provisiones, hasta la presentación, sin olvidar valiosos consejos para no perderse la preparación y la cocción. Primeras Ediciones, 14,95 euros
Forever Burgers, 100% recetas de EE. UU.
© Cocina HachetteFirmado por Jordan Feilders, el californiano detrás de Food Truck Cantine California, el libro "Burgers Forever, 100% USA recipes" le ofrece recetas tradicionales de hamburguesas gourmet: hamburguesas con cebolla caramelizada, pechuga ahumada, Beaufort y rúcula, hamburguesa vegetariana servida con dulce patatas fritas … Pero también recetas más originales traídas de California: langostinos a la plancha, tortillas, tacos de pescado o pollo. Y, de postre: ¡cupcakes de terciopelo rojo, galletas y crumble! Jordan Feilders, Hachette Cuisine, 7,99 euros
Recetas del camión tazón, 50 recetas de comida callejera hechas en Vietnam
© Ediciones Mango CuisineCaracterizada por una cocina fresca, un ambiente festivo y agradable y una cálida bienvenida, la comida callejera de Saigón es una verdadera institución en Vietnam. Y es gracias a su Food Truck, Le Camion Bol, que Nathalie Nguyen, excandidata de MasterChef, lo difunde por las carreteras de Francia … y ahora en este libro, lleno de sabores, donde mini-rollitos de primavera con gambas , bo -bun de Bol, bahn mi, panna cotta con mango o perlas japonesas con fruta del dragón ¡se unen! Nathalie Nguyen, Editions Mango, 15 euros
Comida callejera, lo mejor para comer sobre la marcha
© Cocina HachetteLa comida multicultural, la comida callejera o la comida callejera se refiere a un cierto tipo de platos tradicionales, a menudo muy simples, que se preparan para comer al aire libre. Una auténtica biblia street food, firmada por el actor y aficionado a la cocina, Yannig Samot, "Street food, lo mejor para comer sobre la marcha" nos da las recetas de los mejores lugares de París donde degustar este tipo de comida para llevar : Japonesa, Italiana, India, Francesa, Antillana, Camboyana… Embarque inmediato para una gira mundial de comida callejera, a través de más de 30 recetas! Yannig Samot, Hachette Cuisine, 22,50 euros
Comida callejera ecológica, comida callejera casera
© Ediciones AlternativasLa comida callejera es buena, ¡pero la comida callejera orgánica es mejor! Revisada con ingredientes de primera frescura, proteínas vegetales, menos grasas y azúcares pero más sabor y color, la comida callejera nos hace a todos más felices. Explore las treinta recetas tan gourmet como saludables, elaboradas por Myriam Gauthier-Moreau y Géraldine Olivo y conviértase en el rey o la reina de la comida callejera orgánica. Myriam Gauthier-Moreau y Géraldine Olivo, Editions Alternatives, 12 euros
Caja de camión de comida callejera Gueuletons
© Ediciones Mango CuisineY para los amantes de la auténtica comida callejera, opten por esta caja de diseño original. En el programa, 5 libros, deslizados en un Food Truck, y que reúnen las mejores recetas de comida callejera: hamburguesas clásicas, hot dogs y pizza; con bagels o panini. En resumen, ¡realmente hay algo para todos! Valéry Drouet, Ediciones Mango Cuisine, 10 euros
Camión de comida
© Ediciones SolarCon “Food Truck” y su forma original, emprenda un (re) descubrimiento de la comida callejera. Con no menos de 28 recetas gourmet ilustradas, aprenda a preparar deliciosos rollitos, hamburguesas, bagels, como sabrosas patatas fritas y patatas. Por no hablar de las tartas de queso, los brownies, las galletas o los cupcakes imprescindibles. Ediciones Solar, 8,90 euros
Food truck: cocina de comida callejera
© Ediciones ArtémisPor último, completa tu colección de libros de cocina 100% en la tendencia Food Truck y street food con este libro que presenta 40 recetas, tan variadas como sabrosas. Ediciones Artémis, 6 euros
