¡Aquí tienes 16 consejos para conservar mejor los alimentos en tu frigorífico!
¿Mantiene su comida fresca por más tiempo? ¡Un hábito imprescindible para limitar el desperdicio de alimentos! Di adiós a los quesos mohosos y a los yogures caducados. ¡Aquí tienes 16 consejos para conservar mejor los alimentos en tu frigorífico!
1. Organizar y almacenar la nevera
Para almacenar correctamente los alimentos en su refrigerador, debe almacenarlos lógicamente. Para ello, se agrupan productos similares y se guardan siempre en el mismo lugar del frigorífico.¡Esto hará que sean más fáciles de encontrar y evitará romper la cadena de frío cada vez que se abre la puerta del electrodoméstico!
2. Ajusta correctamente la temperatura del frigorífico
El frío creado por el refrigerador permitirá que los alimentos refrigerados se conserven por más tiempo mientras ralentiza el desarrollo de microorganismos. Para que un frigorífico cumpla bien su misión, debe estar a una temperatura entre +1°C y +5°C.
3. Almacene los alimentos según las zonas de temperatura
La temperatura no es uniforme en un refrigerador y algunos alimentos refrigerados requieren temperaturas más bajas que otros para conservarse por más tiempo. En la parte más fría del frigorífico (+2°C a +4°C) deben colocarse las carnes crudas, el pescado crudo y las comidas preparadas. En la parte intermedia (+5°C a +7°C), carne, pescado y verduras cocidas, huertas y lácteos.En el cajón de verduras (+8°C a +10°C), verduras, frutas, pero también queso. En las puertas de la nevera (frecuentes cambios de temperatura de +5°C a +15°C) se debe guardar mantequilla, bebidas y salsas que hayan sido abiertas.
4. Enfriar los alimentos calientes antes de meterlos en la nevera
Para evitar romper la cadena de frío, asegúrate de no poner comidas preparadas o restos de comida aún calientes en tu nevera.
5. Envuelva correctamente los alimentos que se almacenarán
Nos aseguramos de envolver los productos abiertos antes de guardarlos en la nevera. ¡Esto evitará la propagación de olores y la contaminación! ¡No a abrir latas colocadas como están en el frigorífico!
6. Mantenimiento de la nevera
¡Un frigorífico mal limpiado y lleno de bacterias que anidan allí! Es recomendable limpiar la nevera al menos una vez al mes. Una mezcla de bicarbonato de sodio, vinagre blanco y limón es suficiente para mantener el dispositivo.
7. Pon la nevera en el lugar correcto
¡La mejor manera de mantener los alimentos refrigerados comienza con la ubicación del refrigerador! Porque para que funcione correctamente, es mejor colocarlo en tu cocina, coloca tu nevera lejos del horno o radiadores, y no frente a una ventana bien expuesta. ¿Está colocado el refrigerador? Echamos un vistazo a la parte posterior del dispositivo, ¡nada debe bloquear las rejillas de ventilación! Si su nevera está empotrada, nos aseguramos de que tenga suficiente circulación de aire alrededor del electrodoméstico.
8. Elegir el tamaño de nevera adecuado
El aire frío debe circular bien en un frigorífico para favorecer la conservación óptima de los alimentos refrigerados. Una nevera sobrellenada y una nevera en la que se deteriora la conservación de los alimentos. Nos aseguramos de elegir el tamaño de dispositivo adecuado según el número de personas en el hogar, pero también según sus hábitos y estilo de vida.¿Somos una pareja o una familia? ¿Iremos de compras todas las semanas o solo una vez al mes?
9. Desembale los alimentos antes de ponerlos en la nevera
Sal de envases como cajas de yogur, film plástico, redes de frutas, etc., nos deshacemos de los envases de alimentos innecesarios antes de meterlos en la nevera. Esto evitará cargar el dispositivo aún más innecesariamente.
10. Elegir las cajas de almacenamiento adecuadas para poner en el frigorífico
Cajas de cristal con tapas herméticas, botes y botellas de cristal, cajas de plástico como Tupperware, Be wrap, etc. ¡Hay tantas soluciones para guardar productos abiertos en la nevera!
11. Conozca la vida útil de los ingredientes/alimentos en el refrigerador
Si la leche, la nata o los yogures abiertos se pueden conservar de 3 a 5 días en el frigorífico después de abrirlos, los quesos se pueden conservar de 3 a 4 semanas después de abiertos.Los huevos duros y pelados solo se pueden conservar durante 2 días, lo mismo ocurre con la carne cruda preenvasada que se ha abierto. ¡Los pasteles se mantendrán durante 3 o 4 días, las latas sobrantes durante 2 días y los jugos de frutas abiertos durante 5 días!
12. No guardar toda la comida en la nevera
Los huevos, las frutas, los tomates, las calabazas, las patatas, los pepinos, los nabos, las cebollas, el ajo, los chalotes, los fiambres secos y sin rebanar, los productos para untar, el chocolate y el aceite de oliva no necesitan guardarse en el frigorífico.
13. Envasar al vacío los alimentos antes de introducirlos en la nevera
La vida útil de los alimentos es de 3 a 5 veces más larga al vacío que en condiciones normales de almacenamiento. Por qué ? Porque aspirar bloquea el oxígeno y los microorganismos. Por ejemplo, si la carne cocida normalmente se conserva de 3 a 5 días en el frigorífico, ¡se puede conservar al vacío de 10 a 15 días!
14. Coloque un terrón de azúcar en la caja de queso en el refrigerador
¡Colocamos un trozo de azúcar en la caja de queso para evitar que la humedad dañe los lácteos!
15. Espolvorea unas gotas de jugo de limón sobre la fruta abierta en el refrigerador
¿Media pera para guardar en la heladera? No hay problema, pero para evitar que la fruta se ponga negra, ¡la rociamos antes con unas gotas de jugo de limón!
16. Envuelve los champiñones de la nevera en papel periódico
Envolvemos los champiñones en papel periódico antes de guardarlos en el cajón de las verduras de la nevera. ¡Cero riesgo de que las verduras se saturen de humedad y se marchiten!