¡Deje de cometer errores al invitar gente a cenar!
Para recibir sin equivocarse, es útil o incluso imperativo conocer las reglas de la buena educación, en particular a la hora de poner la mesa a la hora de recibir invitados (sobre todo si estos últimos son exigentes con la etiqueta). Élisabeth Fournier, fundadora de In All Elegance, una empresa de formación en etiqueta, nos recuerda los fundamentos de la etiqueta en la mesa. ¡Será mejor que Nadine de Rotschild tenga cuidado!
¿Cómo colocar correctamente los platos sobre una mesa?
La primera regla a conocer Pon la mesa en las reglas del arte y en el respeto de las buenas costumbres en la mesa es colocar los platos correctamente sobre esta última. Así que recuerda esto:
- Si quieres tener el platos de presentación en su mesa, preste atención al espacio que queda entre cada invitado; lo ideal es mantener 50 cm para que tus invitados no se sientan demasiado apretados.
- Nunca ponga más de dos platos en el plato de presentación, debiendo retirar el plato de presentación cuando el queso aparezca en la mesa.
- Finalmente, el plato, sea cual sea su tamaño, se coloca a unos 2 cm del borde de la mesa.
¿Cómo colocar los cubiertos correctamente?
Rompe entre los rompecabezas cuando se trata de Pon la mesa, hay algunos consejos sencillos para acomodar bien los cubiertos alrededor del plato:
- Ya, el tenedor siempre se coloca a la izquierda del plato. En Francia, los dientes se dirigen hacia la mesa. Lo mismo ocurre con la cuchara sopera, cuya parte redondeada debe quedar hacia arriba.
- El cuchillo se coloca a la derecha, la hoja hacia el plato.
- Coloca los cubiertos en el orden en que los usas, empezando por el exterior, y nunca coloques más de tres cubiertos a cada lado del plato.
- En Francia, el cuchillo de queso se coloca al lado del plato de queso (no se coloca entre el vaso y el plato al comienzo de la comida).
- A menos que sea un coulis o una crema, no se come el postre con una cuchara sino con un tenedor de postre, ¡aunque sea un helado o una compota! Una isla flotante comienza con un tenedor y termina con una cuchara.
- No colocamos un portacuchillos en la mesa (se supone que el mantel debe ir a la lavadora después de la comida), a menos que los invitados se queden para dos comidas, por ejemplo.
Colocación de vasos sobre una mesa.
Estas son las reglas que debe recordar para no estropear sus gafas cuando lo necesite preparar una mesa para recibir :
- Nunca tomes menos de dos bebidas por persona.
- El vaso de agua se coloca delante del plato y el vaso de vino ligeramente a la derecha.
- La copa de vino blanco se encuentra a la derecha de la copa de vino tinto.
- Si hay una copa de champán, va a la izquierda del vaso de agua, un poco atrás.
- Copas muy bonitas pueden hacer toda la decoración de la mesa. Pero tenga cuidado de no usar vasos de colores para el vino: a los conocedores del vino les gusta observar su color antes de probarlo.
Pan, sal y pimienta, queso, bebidas.
Para poner una mesa correctamente, también debe prestar atención a las arreglo de comida y botella. Tan :
- El pan, cortado en trozos de unos 4 cm, se coloca en una canasta de metal o cestería. Pones tu pedazo de pan a la izquierda de tu plato.
- Si la mesa es grande, hay un salero y un pimentero en cada extremo.
- Siempre debe haber una jarra de agua sobre la mesa.
- El vino se coloca frente al dueño de la casa porque es él quien lo sirve. Si el vino se ha vertido en un decantador, la botella se deja a la vista no lejos de la mesa para que los comensales puedan saber lo que están bebiendo.
- Los quesos se presentan en números impares. Los ponemos en marcha para facilitar el servicio, excepto en general los quesos cocidos.