Las cápsulas y monodosis cuestan más que el café molido tradicional
¡Adiós jugo de calcetín! Gracias a las máquinas de espresso, ahora todo el mundo puede hacer un café digno de un profesional. En los últimos años, la locura por el café de alta gama ha llevado a los profesionales a multiplicar las máquinas de espresso. Pero no siempre es fácil orientarse. A continuación, se incluyen algunos conceptos básicos para elegir la máquina de café espresso adecuada:
Características técnicas :
La presión es el primer criterio a tener en cuenta. Cuanto mayor sea la presión en bares, más espumoso será el café. Su máquina debe tener una presión mínima de 10 bares. La temperatura del agua también es importante: el agua entre 92 y 94 ° es una buena opción. Por último, recuerda comprobar el consumo energético de la máquina para evitar sorpresas desagradables. Es mejor invertir en una máquina de espresso de calidad para tener un café espresso de verdad (el precio de una máquina de espresso de calidad comienza en unos 150 euros).
¿Qué opciones para tu espresso?
La mayoría de las máquinas de café expreso tienen opciones que afectan el precio. Si solo tiene tres opciones, prefiera la descalcificación automática, la bandeja calentadora de tazas y la dosificación automática de café (para café molido).
¿Monodosis de café, cápsulas o café molido tradicional?
Las cápsulas y monodosis tienen la ventaja de ser prácticas y ofrecer una amplia variedad de cafés además de divertidas. Sin embargo, la composición de las cápsulas (aluminio, plástico, etc.) no lo convierte en un producto ecológico. Además, las monodosis y cápsulas son mucho más caras que el café tradicional. Finalmente, para la mayoría de las máquinas de café expreso, se verá obligado a comprar las cápsulas del mismo fabricante y no podrá aprovechar la competencia.
Precio de costo de una taza de café para monodosis y cápsulas
Para tener una idea de la rentabilidad de la máquina, calcule el precio de costo de una taza de café de acuerdo con la cantidad necesaria de monodosis y el precio unitario.
Estética de la máquina de café espresso
Por último, también hay que tener en cuenta la estética del dispositivo, porque las máquinas de espresso también son objetos decorativos, ¡que no pasan desapercibidos en una cocina!
