No es solo pesto en la vida: descubre los secretos de las plantas aromáticas.
Albahaca, cebollino, menta, cilantro: finalmente has concedido el deseo de tener en casa tus propias plantas de hierbas aromáticas. Y al mismo tiempo te das cuenta de que necesitarás más que una ensalada y una mozzarella para agotar tu caldo antes de que vuelva el frío. En lugar de dejar que sus hermosas hojas se echen a perder, descubre 7 nuevas formas de usarlas.
Cubitos de hielo aromatizados
Esta idea ha estado rondando las redes sociales pero es tan buena y sencilla que sería una pena no intentarlo. Para usar sus hierbas aromáticas de una manera diferente, ¿por qué no "encerrarlas" en un cubito de hielo? Esto tiene dos ventajas: por un lado es muy bonito, casi como una composición, y por otro lado, la bebida tiene un ligero sabor, lo que los hace aún más apetitosos. Simplemente inserte una hoja en su bandeja de cubitos de hielo, agregue su agua y espere a que se forme el cubito de hielo. La menta, obviamente, se presta bien a este tipo de ejercicio, hará excelentes cubitos de hielo para su mojito, por ejemplo. También puedes atreverte con mezclas más originales como cubitos de tomillo para una bebida de limón.
Aceites perfumados
Con el verano llega el momento de las ensaladas y las buenas carnes a la brasa. El aceite de oliva se saca constantemente de los armarios y si siempre es un placer degustarlo, también se puede "personalizar" para hacerlo aún más atractivo. Gracias a sus hierbas aromáticas, podrá crear aceites de oliva competitivos, especialmente para sus adobos. Puede usar hierbas frescas o secas, simplemente agréguelas a su botella y luego espere al menos tres semanas para que el aroma impregne el conjunto. 
Sal que no le falta sabor
Aquí tienes otra forma original de llevar el aroma de las hierbas aromáticas a tu cocina. Se trata de crear tus propias mezclas de sal. Tienes que empezar secando tus hierbas (ya sea al aire libre, boca abajo, en el horno, o finalmente en el microondas) para que se conserven con la sal. Luego mézclalos y finalmente agrega el doble del peso en flor de sal. También puede agregar especias según el efecto deseado. Estas sales adornadas harán maravillas en sus ensaladas, parrilladas o incluso en papas salteadas simples.
Jarabes sorprendentes
A los niños les encanta el jarabe de menta y, sin embargo, nunca piensas en prepararlo en casa. La receta no es muy complicada pero aún requiere que tu reserva de menta sea sustancial. También advierta de antemano que su jarabe no se verá igual que uno comprado en la tienda, a menos que le agregue colorante verde. Para un buen almíbar de menta casero, macerar 2 litros de agua con un manojo grande de hierbabuena durante varios días. Filtrar, añadir un kilo de azúcar y dejar hervir durante unos 30 minutos. Lo único que tienes que hacer es probarlo una vez que se haya enfriado alargándolo con agua muy fría. 
Fragancia para el hogar
Las hierbas aromáticas perfuman deliciosamente los platos y siempre es un placer inhalar su perfume, la nariz por encima del plato. Si también son agradables en el plato, no hay razón para que no lo sean también en otros lugares. Para conservarlos y usarlos como fragancia para el hogar, primero deben secarse (ya sea al aire libre, boca abajo) o en la flor. Una vez que tus hierbas estén listas, puedes mezclarlas con pétalos de flores, también secas para hacer un popurrí casero. También es posible crear pequeñas bolsitas de gasa con lavanda, tomillo y romero para colocar en tus alacenas y dejar un delicado rastro olfativo.
Infusiones reconfortantes
Estás convencido de que el uso de hierbas aromáticas es bueno para tu salud pero no sabes realmente cuál es el poder de una planta en particular. Al observar sus virtudes medicinales, nos damos cuenta de que las hierbas comunes como el eneldo o la albahaca pueden aliviar molestias leves. Así, la infusión de eneldo estaría recomendada contra el insomnio mientras que la infusión de orégano sería un remedio bastante eficaz contra la tos irritante. Pero la infusión no es la única forma de utilizarla: la cataplasma de salvia, por ejemplo, puede aliviar las picaduras de insectos. Obviamente, todos estos consejos de la abuela no deberían eximirlo de buscar atención médica si los síntomas persisten. 
Mantequilla gourmet
Para los golosos, no duden en mezclar la mantequilla con hierbas recién cortadas. Luego será necesario hacer una mantequilla blanda, es decir una mantequilla blanda y trabajada con una espátula. El resultado debería verse como un ungüento, de ahí su nombre. Cuando la mantequilla haya alcanzado esta consistencia, agregue sus hierbas lavadas y secas. La mantequilla de hierbas se suele preparar con perejil, pero también puedes probarla con cebollino, estragón o incluso cilantro. Se puede degustar sobre pan de campo o con pescados y carnes a la brasa. Un pequeño (gran) extra para sus primeras comidas en el jardín.