Las pequeñas cosas que puedes hacer en tu cocina todos los días para comer más sano
Estar mejor organizados a diario en nuestra cocina puede permitirnos a cada uno de nosotros ahorrar un tiempo precioso pero, sobre todo, comer mejor. Unas pequeñas acciones muy sencillas de adoptar son la garantía de una dieta mejor equilibrada, más sana y más diversificada. Ya sea que estemos hablando del interior de tu nevera, tu congelador, tus alacenas o tus reflejos diarios, descubrirás varias formas de organizarte mejor para comer mejor. Te lo explicamos todo en unos pocos pasos imprescindibles.Ordénelo en su nevera …
A veces son los gestos más simples y obvios, en los que nunca se piensa, los más efectivos. ¡Simplemente comienza haciendo una buena clasificación de tu refrigerador con regularidad para evitar que los alimentos se echen a perder, se descompongan y conviertan tu refrigerador en un caldo de cultivo para las bacterias! ¿Nunca ha encontrado comida que se haya olvidado durante demasiado tiempo en un tupperware en la parte trasera de su refrigerador, por ejemplo, o cuya fecha de caducidad haya pasado por meses y los hace incomibles? Para evitar este tipo de trampas, un simple acto reflejo es organizar la comida según su fecha de caducidad, en cada piso de su frigorífico. Cuanto más cerca estén los DLC, más comida debería ser visible. Por eso debes tener frente a tus ojos, cuando abras la puerta de tu frigorífico, todo lo necesario para comer rápido. Y una o dos veces al mes, recuerda limpiar bien tu frigorífico con agua jabonosa y enjuagarlo con lejía en spray para garantizar la higiene de tus alimentos.… ¡Como en tus alacenas!
Estos gestos son los mismos para adoptar en tus alacenas, aunque los alimentos en ellos generalmente se conservan por más tiempo. ¡La clasificación regular puede permitirle descubrir alimentos que había olvidado! Este suele ser el caso de las legumbres, por ejemplo, y esta es una buena oportunidad para cocinarlas. Además, para todos los cereales y legumbres, un truco muy sencillo es guardarlos en tarros de cristal para que sean más visibles que en su envase original. ¡Te inspirará a cocinarlos y mejorar tu dieta! Esta es su oportunidad de probar comprando legumbres a granel y ahorrar dinero al mismo tiempo que mejora su forma de comer.
Frascos, nada mejor para visualizar el contenido de tus alacenas y optimizar el almacenamiento
Organiza y usa mejor tu frigorífico
Al mismo tiempo, piensa en optimizar la organización de tu frigorífico en función de su temperatura (porque rara vez es uniforme) para optimizar la conservación de tus alimentos. Es importante almacenar alimentos muy perecederos en la zona más fría, entre 0 ° C y 4 ° C. Este es el caso de las carnes crudas, las aves y el pescado crudo. Preparaciones caseras, todo lo que haya sido cocido, tus yogures pueden guardarse en la parte intermedia entre 4 ° cy 6 ° c. ¡En el cajón de verduras, sigue organizando tus verduras y las frutas que las sostienen! Finalmente, en la puerta, guarde su mantequilla, sus huevos, sus jugos de frutas abiertos bien cerrados. Además, no olvide envolver bien todos los alimentos abiertos y separar lo cocido de lo crudo. De esta manera, puede estar seguro de que sus alimentos se almacenarán adecuadamente al estar protegidos de las bacterias y no se estropearán porque se hayan almacenado incorrectamente. Al organizar mejor su nevera, puede asegurarse de que está comiendo productos saludables de buena calidad y bien conservados.Prepare sus comidas con anticipación
Debido a que tiene un ritmo frenético, a menudo cede a la tentación, por la noche o durante la pausa del almuerzo, por las comidas preparadas. ¡Y te arrepientes de ello tan rápido como los comiste! A veces, el simple hecho de establecer una pequeña organización ritual puede ayudarlo a comer mejor. Los fines de semana, por ejemplo, tómese solo dos horas para prepararse con anticipación comidas caseras saludables y equilibradas en grandes cantidades. Incluso descubrirás que cocinar tiene virtudes calmantes. Luego, divida las porciones de la semana. Verás cuánto disfrutarás comiendo platos que tú mismo has preparado y cuya composición has dominado.
Redescubre el placer de lo hecho a mano
Come en temporada y ten curiosidad
Gran parte de la mejor manera de comer sano es comprar. Evidentemente, el primer instinto es evitar ir de compras cuando más hambre tienes para no ceder a la tentación de que todo esté listo, demasiado salado, demasiado dulce. ¡Pero probablemente ya lo sepas! Entonces, vaya un poco más allá y elija consumir frutas y verduras de temporada, idealmente producidas cerca de usted. Es lo mejor para aprovechar todas las vitaminas naturales de los alimentos cultivados en condiciones saludables y amigables con el medio ambiente (sin pesticidas). Por ejemplo, dejamos de comprar fresas y calabacines en invierno y nos centramos en productos de los que conocemos el origen. Obtenemos nuestros suministros en el mercado, de productores locales y desde hace algún tiempo, incluso podemos hacer que nuestras cestas de frutas y verduras sean entregadas en la oficina para los que tienen prisa. La idea es volver a cocinar productos de temporada para poder comer alimentos saludables que sean buenos para nuestro organismo de diversas formas. Esto a veces incluso le permite redescubrir verduras olvidadas (alcachofas de Jerusalén, calabazas, nueces o chirivías, por ejemplo). Obviamente, los productos locales tienden a estropearse más rápido, así que ten en cuenta cocinarlos rápidamente y disfrutar de todos sus beneficios.
¡De abril a julio, es la temporada de zanahorias nuevas! Al adoptar algunas acciones sencillas para organizarse mejor en su cocina, descubrirá que puede mejorar muy fácilmente su dieta y comer de manera más saludable todos los días. Es tu turno !