¡Descarga nuestro calendario para el mes de junio!
En junio llegan los días soleados y con ellos frutas y verduras repletas de vitaminas y sol. Por último, ensalada, frutas jugosas y sabrosas verduras asoman la punta de sus narices y se unen a nuestros platos. Descubre a continuación las frutas y verduras de temporada que empiezan a llegar a nuestros huertos y puestos en junio.
Calendario de frutas y verduras de temporada: junio para descargar >> aquí <<
[S8512262W650 N]Brócoli
El brócoli es tan rápido como fácil de cocinar. También se recomienda limitar el tiempo de cocción (5 min al vapor, 6 a 8 min en el microondas, etc.). En gratinado, tarta o sopa, el brócoli es una verdura rica en particular en vitaminas C y K. Bueno saber : Lo elegimos en flor con tallos aún tiernos.
Remolacha
Las remolachas se pueden comer crudas, ralladas o cocidas (en agua, al vapor o en el horno). Esta verdura se puede comer como entrante con una vinagreta, o como ensalada con endivias o patatas. Bueno saber : La remolacha cruda debe tener la piel apenas seca.
El chile
Además de ser una de las verduras más ricas en vitamina C, los pimientos se pueden cocinar de varias formas (en puré, ensaladas, crudos, rellenos, etc.). Un pimiento hermoso se puede reconocer por su piel brillante. Bueno saber : Fácil y sencillo de cocinar, además se conserva muy bien: hasta 8 días en la nevera.
Melón
Esta cucurbita encharcada es especialmente rica en vitamina B9 y potasio, además de ser baja en calorías (32 kcal por 100 g). Un buen melón debe ser pesado y fragante. Bueno saber : Puede conservarse a temperatura ambiente.
Melocotón y nectarina
Estas frutas veraniegas y frágiles, crujientes para la nectarina, dulces para el melocotón, son ricas en vitaminas A y C, betacaroteno y potasio. En el supermercado se cuida que la piel esté tersa y libre de signos de impacto. Bueno saber : Cuestiona la conservación, evita el frigorífico y prefiere el aire libre y fresco. 
Albaricoque
Rico en minerales, betacaroteno y oligoelementos, los albaricoques se comen crudos para el té de la tarde o se cocinan en un plato para acompañar carnes, por ejemplo. Esta pequeña fruta baja en calorías (49 kcal por 100 g) se consume muy madura, con el riesgo de resultar ácida en la boca. Bueno saber : El albaricoque se elige carnoso, suave al tacto, fragante y se consume rápidamente.
La sandía
Esta imponente fruta llena de agua es ideal en épocas de calor. Ligera en boca y baja en calorías, la sandía se come cruda, en helado o en ensalada con rúcula y piñones. Se elige a sí misma pesada, brillante y debe sonar hueca cuando la tocas. Bueno saber : Una vez cortada, la sandía se puede guardar en un lugar fresco, envuelta con cuidado en film transparente.
Grosella
Esta fruta roja rica en antioxidantes se consume cruda, en gelatina, en mermelada o en repostería. Bueno saber : La grosella es conocida por su altísimo contenido en flavonoides (65 mg por 100 g), sustancias presentes en la planta que son excelentes para la renovación de la piel. 
Para saber qué te depara el mes de julio en cuanto a sabores, ¡descubre nuestro calendario de frutas y verduras de temporada para el mes de julio!