¡Prepara un refrigerio casero en poco tiempo!
Recuerda el buen olor de las magdalenas del horno, las galletas horneadas por tu abuela o incluso los simples y reconfortantes bocadillos de la infancia, como una rebanada de pan con tejas de chocolate. El té de la tarde es un verdadero momento de placer y recuerdos para grandes y pequeños. El aceite de palma, el colorante, la elaboración de tus propios snacks te permitirá saber qué están comiendo tus hijos y adaptar los ingredientes según sus gustos y necesidades. Para que los refrigerios de tus hijos sean un gran recuerdo, te vamos a dar algunas ideas caseras de cuatro horas, así como algunos consejos.
Haz una merienda casera completa
Si, sí, te lo aseguro, haz una merienda casera completa, cuando seas madre o padre con una agenda apretada, ¡es posible! En 2 horas como máximo el domingo por la tarde, podrás preparar todos los snacks de la semana. Será un ahorro de tiempo real en su organización semanal. Al hacer estos preparativos por separado, aumentará el tiempo que pasa en la cocina. Todos preferimos pasar esas preciosas horas con nuestros pequeños monstruos. Hacer las galletas suele llevarme una hora, contando el tiempo de cocción y mientras se cuece, corto las frutas para preparar las compotas (¡lo más largo en la realización de esta última!). La clave es la organización: ingredientes sacados e idealmente pesados, encimera ordenada y utensilios listos para servir. Para los yogures, te dejo a continuación mi imparable técnica para hacerlos en unos segundos. ¡Adelante, la sonrisa de tus hijos será una gran recompensa! Si tiene demasiado, también deleitará a sus colegas en la oficina el lunes por la mañana.
¿Qué tarta elegir para degustarla?
La mermelada, el queso crema o incluso el buen pan de chocolate añejo, servido con un zumo de frutas o un vaso de leche, son valores seguros y perfectos para la merienda de tus hijos, cuando se pueden llevar a casa del colegio. Si necesita un refrigerio duradero y para llevar y desea poder prepararlo con anticipación durante toda la semana, es importante elegir el pastel o la galleta adecuada. Si como yo, su hijo va a la guardería o al parque con su niñera después de la escuela; ¡Necesitas una galleta que resista los golpes en el bolso! Las mejores tartas para picar son las conocidas como "viajes": - Las más tradicionales y las más sencillas son: tarta de yogur, tartas (jaspeadas, con frutas, etc.) - Tartas con un poco de acento inglés: brownies, galletas, muffins, shortbreads … - Tamaños de bolsillo: financieros, galletas de mantequilla, magdalenas… Estas tartas y galletas tienen la ventaja de ser suaves y duraderas. Con solo un pastel, puedes degustar toda la semana. En verano, prefiera los pasteles sin chocolate, ¡para evitar los dedos meñiques pegajosos y las manchas en la ropa!
Yogur: un buen complemento para la merienda
He invertido varios meses en una yogurtera y personalmente me resulta muy práctico el día a día: nunca te quedas sin yogures y para los snacks también es útil. Durante cuatro horas completas, con calabazas pequeñas, puede hacer yogures bebibles usted mismo para meterlos en las bolsas de sus hijos. Natural, chocolate, frambuesa, vainilla… todos los sabores son posibles para crear tus yogures según tus deseos. Una forma divertida de llevarles un producto lácteo durante el día. Para hacerlos en unos segundos, aquí está el truco: - Vierta los fermentos lácticos (o un yogur) directamente en su botella de leche - Añada las cucharadas de los aromas deseados en esta misma botella - Agite: ¡agite, agite, agite! - Está preparado ! Solo tienes que verter el contenido en tus calabazas o tarros de yogur y colocarlos en la yogurtera.
Frutas en muchas formas.
Siempre puedes meter una manzana, pasas o un plátano en el bolso de tus hijos, pero estos no siempre son aptos para los más pequeños y en ocasiones los más mayores los dejan en el fondo del bolso. Para remediar esto, te ofrezco varias alternativas para darle un toque de fruta a la merienda de nuestros queridos seres queridos. - Compota: una buena forma de comer fruta. La compota casera se prepara fácilmente junto con otros platos con un simple cazo, fruta, un poco de agua y azúcar según tus gustos o las frutas elegidas. Si lo haces en grandes cantidades, puedes guardar parte en el frigorífico y la otra parte en el congelador para tenerlo durante toda la semana. También es una respuesta a otro problema cotidiano: ¿qué hacer con mi fruta dañada? Hacer compota te permitirá utilizar toda la fruta ligeramente dañada de la casa. Añadiendo especias introducirás nuevos sabores en toda la casa: manzana-vainilla, pera-canela, plátano-anís estrellado, etc. ¡Deja que tu imaginación sea libre! Para hacer tu compota nómada, tienes a tu disposición varias soluciones: las calabazas de tus yogures para beber también se pueden utilizar para tus compotas (si es muy líquida), las calabazas reutilizables (Squiz, Béaba o incluso Fill'nSqueeze) son muy prácticas y ecológico. También utilizaremos estas calabazas herméticas y nómadas para los purés de los más pequeños, para dar cabida a batidos o zumos de frutas. - Gelatinas de frutas: ideales para chupitos de bar a última hora de la mañana o para actividades deportivas los miércoles y sábados por la mañana. Fáciles de hacer, fáciles de transportar y con una vida útil récord: ¡un año si están completamente secos! Para las frutas, también puede hacer chips de frutos secos, barras de cereales con frutos secos, etc. Fáciles de hacer, harán las delicias de las papilas gustativas de jóvenes y mayores durante caminatas o picnics.
Nuestros consejos y trucos para una merienda casera exitosa
Involucrar a los niños
Por mi parte, hacer la merienda con mi hija de 4 años y medio se ha convertido en un pequeño ritual lleno de dulzura y buen humor. Juntos, elegimos los pasteles o galletas fáciles y rápidos de cocinar que ella disfrutará durante toda la semana (¡a veces con un poco de ayuda de su papá o de su niñera!). Involucre a los niños en la preparación del refrigerio, la elección de los sabores. , les da placer y verá, a menudo tenemos menos paquetes de galletas abiertos y nunca terminados en el fondo del cajón. Haga de este momento un verdadero momento de compartir en familia con jóvenes y mayores. 
El descubrimiento de nuevos sabores
Hacer repostería te permite probar nuevos sabores o productos: especias, harinas integrales, puré de almendras en lugar de mantequilla, frutas de todo el mundo … Así agudizarás el paladar de jóvenes y mayores con nuevos sabores. Esto también le permitirá a menudo alimentar discretamente a sus hijos, por lo general frutas rechazadas.
¡Usar buenos productos y administrar su presupuesto es posible!
Comerlos en casa también ayuda a evitar comer demasiado E-algo, aceite de palma en abundancia y otros potenciadores del sabor. Cuando haces las galletas tú mismo, usas mantequilla, huevos, chocolate que puedes elegir. Esto también nos permite adaptar los snacks según sus gustos y su presupuesto. Hacer galletas de mantequilla o bizcocho es más barato que comprar cajas de galletas preparadas.
Accesorios útiles para empezar
Eso es todo, te convencí y quieres probar la elaboración de tus botanas caseras. Necesitarás los utensilios habituales: ensaladera, batidor, cuchara de madera, molde para pasteles, rodillo y bandeja para hornear, papel de horno, caja de metal (para guardar tus galletas y jaleas de frutas) y una balanza. Con esto ya puedes lograr un maravilloso turno de cuatro horas. Si desea agregar un poco de magia, puede invertir en: - cortadores de galletas. Puedes usar los que sean para la plastilina de tus hijos para empezar, sin olvidar lavarlos primero, por supuesto. Les encantará que desvíen uno de sus juguetes para crear su galleta favorita en forma de dinosaurio, corazón, león… - sellos de galleta, para dejar dulces palabras en las mochilas escolares de tus hijos y tu otra mitad. - un robot amasador, para ahorrar tiempo y empezar con recetas cada vez más complejas. - una yogurtera para desafiar tus creaciones lácteas. - cajas de papel para dar color o vestir tus muffins con sus héroes favoritos - moldes para tartas con formas originales y muchos otros utensilios que harán placentero este momento. ¡Empezar! Te divertirás … mmm.