Odio los ramos que pasan desapercibidos
Verdadera referencia en el mundo floral, Luc Gaignard es un florista en los genes y en el corazón. Bañado en flores desde su nacimiento, ofrece composiciones atrevidas pero también creó un concepto original: el “color ô”, una nueva forma de presentar los ramos en agua coloreada. Encuentro.
Cuéntenos sobre sus antecedentes.
Hijo de un horticultor angevino, siempre he estado inmerso en el mundo de las plantas. A la edad de 17 años, me dediqué al curso clásico de formación de floristería a través de un CAP de estudio y trabajo en Moulié en París. Luego, trabajé con los grandes floristas parisinos para completar mi formación y descubrir diferentes estilos y técnicas. En 1998, a los 22 años, abrí mi taller donde realicé ramos para amantes de las flores que comencé a seducir. En 1990, abrí mi primera tienda en el 13, rue du bouloi (París 1 °). Allí, comencé a afirmar mi estilo contemporáneo / urbano al llevar plantas a los apartamentos parisinos. Mi credo: volver a visitar el ramo convencional creando “ôs de colores” y sobre todo reconsiderar la planta en maceta trabajando en el contenedor y el contenido imaginando el poly-box.
¿Cómo trabajas en tus composiciones?
Siempre favorezco la posibilidad de descubrir nuevas plantas y muchas veces al revés de su anatomía. En resumen, me interesa la flor de la cabeza a los pies. Follaje, estructura, morfología de un tallo, curva… Por supuesto, todas las flores estrella tienen su lugar (rosas, peonías, lirios, jacintos según la temporada). Y frescura y robustez están siempre a la orden del día. Generalmente, opto por la simplicidad visual. Ya conoces el vestidito negro que va a todas partes pero que lleva todo su chic con los complementos que marcan la diferencia. Además, gran parte de mi trabajo consiste en realizar composiciones para lanzamientos de productos o eventos internacionales. Este trabajo de comisión es una puerta que me abre a nuevas inspiraciones cada vez.
¿Cuál es el ramo ideal?
El que notamos. La flor es una calavera. Ella existe para ser admirada, es una estrella. Odio los ramos de flores que pasan desapercibidos. Un ramo debe estar presente, tiene un papel que jugar en un interior. Aporta color, frescura y fragancias. Un buen ramo en casa es un ramo que vive, cambia de color, se desvanece, quedando bello hasta el último día.
¿Existe una tendencia en las flores?
Si. Las flores se crean todo el tiempo y llegan regularmente al mercado. Estos últimos seducen o no a los floristas. Yo diría que las flores blancas son lo imprescindible, son la garantía de que "no hay culpa". Las flores exóticas son parte de un mundo aún poco explotado por los floristas y me gusta usarlas por su buen comportamiento y sus colores. También me gusta tratar el follaje como una flor. Algunos tienen ventajas gráficas muy complementarias. Volver a visitar un clavel descubriendo una nueva variedad siempre es bueno para este no amado.
¿Cuáles son las buenas asociaciones y cuáles deben evitarse?
Las asociaciones más simples. Una o dos variedades es la garantía del vestidito negro. Trabajar con un degradado de color también suele ser una opción segura. Evita mezclar flores de diferentes atuendos porque la evolución del ramo no será feliz. Algunas flores, como las plantas bulbosas, continúan creciendo en el agua y es importante tener esto en cuenta. Pero estoy muy abierto a mezclar flores exóticas con floretes de jardín. Por otro lado, ¡el ejercicio es más difícil!
¿Tiene algún consejo para hacer que las flores duren?
Elegir las flores más frescas posibles es la mejor manera de mantener un ramo durante mucho tiempo. Cambiar el agua y cortar los tallos también son factores que ayudan a mantener el ramo en un jarrón. Una flor envejecida siempre se ve más fresca en un jarrón limpio lleno de agua clara. De lo contrario, hay propinas de la abuela como la moneda de cobre para los tulipanes o la pastilla de aspirina pero no me convence …
¿Puedes recomendar un jardín donde puedas ver flores muy hermosas?
Hay multitud de jardines en Francia que son obras maestras hechas por entusiastas y creo que una visita a un jardín es un placer de descubrimiento que no debe perderse. Pero para ver flores, un mercado de flores sigue siendo ideal. El mercado de flores de Ámsterdam ofrece una gran variedad de opciones en todas las estaciones. Encuentre a Luc Gaignard en www.lucgaignard.com y en las direcciones: - 13, rue du bouloi Paris 1er - 71, place du Dr Félix Lobligeois Paris 17th