Todos nuestros consejos para elegir una placa eléctrica para tu cocina
Es un hecho: la placa eléctrica es el sistema de cocción más fácil de usar en comparación con las placas de vitrocerámica o de gas. Pero, ¿por qué y cómo se elige una placa eléctrica?
Ventajas y desventajas de las placas eléctricas en una cocina.
Lo primero que debes hacer antes de preguntarte cómo (está bien) elige una placa eléctrica, ¡ya es preguntarse por qué o no elegir placas eléctricas para la cocina! Como recordatorio, una placa eléctrica es una placa de cocción que funciona mediante una resistencia que emitirá calor y, por lo tanto, calentará las placas, generalmente de hierro fundido. En la mayoría de los casos, placas eléctricas Incluyen 4 placas cuyo diámetro influye en la máxima potencia posible. Para cocinas extra o espacios pequeños, también hay placas eléctricas de 1 o 2 placas.
Acerca de ventajas de una placa eléctrica en una cocina, recordamos especialmente que:
- Elegir una placa eléctrica para tu cocina significa elegir un equipo que ya no se puede fácil de usar: basta con girar el mando para que la placa se caliente; ¡No es necesario un fósforo como con las estufas de gas!
- Las placas eléctricas también son muy interesantes desde el punto de vista “económico”, con precios que oscilan entre 150 y 300 €.
- Las placas eléctricas son muy fácil de instalar : simplemente conéctelos a un tomacorriente en la cocina y listo, ¡listo!
- Las placas eléctricas de hierro fundido también son robusto y resistente a los golpes.
Del lado de desventajas de una placa eléctrica, cabe señalar en particular que con él, el tiempo de calentamiento y enfriamiento es bastante largo. Sin olvidar el riesgo de quemaduras, porque no hay sistema de seguridad… Las placas eléctricas también son bastante difíciles de limpiar, sobre todo cuando el contenido de una olla o sartén se ha desbordado sobre las placas.
Elegir una placa eléctrica: la importancia del número de fogones
De dos a cuatro zonas de cocción, la elección de la placa eléctrica se hace en primer lugar, como en cualquier otra, según el tamaño de la familia… y por tanto las necesidades de esta última a la hora de ir detrás de los fogones. Por supuesto, cuanto mayor sea el número de personas en la tribu, se necesitarán más hogares para evitar atascos culinarios. Por tanto, hay varios modelos disponibles:
- los "dominó", 30 cm de ancho, con uno o dos focos;
- El modelo estándar de 60 cm, con tres o cuatro quemadores;
- los bandeja para hornear de "ancho grande" de 90 cm, que puede albergar hasta seis chimeneas.
Estos focos, precisamente, pueden ser de varios tipos. Además de las chimeneas estándar, la cámara de combustión de punto rojo es la más potente y la que se calienta más rápido. Por el contrario, la chimenea equipada con una parte central metálica permite una cocción modulada gracias a su termostato y al control preciso de la temperatura.
Elegir una placa eléctrica: ¿qué tipo de calefacción?
La elección de una placa eléctrica también se reduce a decidir qué sistema de calefacción desea utilizar. Esto se indica en una etiqueta adherida al dispositivo. Puede ser de hierro fundido para las mesas más clásicas, pero también radiante (calor homogéneo y temperatura estable), radiante de alta luminosidad (aumento de temperatura más rápido), halógena o inducción. Este último sistema es el más eficiente desde el punto de vista energético y tiene la ventaja de la seguridad porque con él no corre el riesgo de quemarse.